Kotlety z kapusty białej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.kapustę pokroić na kawałki, obgotować w osolonej i lekko ocukrzonym w rządku. Odcedzić i dobrze odcisnąć , pieczarki obrać, umyć i pokroić , przesmażyć na maśle z pokrojoną w drobną kostkę cebulą .Kapustę i pieczarki zmielić w maszynce do mięsa, dodać jajko , natkę pietruszki, kaszę manną i wyrobić kleistą masę. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Formować kotlety panierować w mące, w jajku (roztrzepanym ) i bułce tartej
. Smażyć na gorącym tłuszczu z obu stron. Podawać z kaszą.
Porady
gdsyby ciasto było za lużne można dodać jeszcze mannej lub jak kto woli tartej bułki. Polecam smaczne.
Komentarze