kotlety jajeczne z sałatką

Name: kotlety jajeczne z sałatką
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Dla 8 osób
Ingredients: Majonez; Bułka; Jajka; Pietruszka; Pomidor; Sery; Szczypiorek

5 (147 ocen)

30 min
Dla 8 osób
Łatwy

Marta Ryżek-Kalkowska

Takie kotlety można podać na postny obiad lub gdy mamy gości , którzy nie jadają mięsa.Ja te kotlety lubię z sałatką z pomidorów i ogórków.

30 min
Dla 8 osób
Łatwy

Składniki:

Składniki na 14 kotletów

8 dużych jajek ugotowanych na twardo
1 cebula
1 czerstwa bułka
3 łyżki mleka
mały pęczek szczypiorku lub zielonej natki pietruszki
1 surowe jajko
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
100 gram żółtego sera
pieprz i sól
1 łyżka majonezu Winiary
2 łyżeczki bułki tartej.

masło klarowane lub zwykłe 82% do smażenia

Sałatka:
pomidory
ogórek zielony
1 cebula
sól i pieprz

Wystaw ocenę:

5 (147 ocen)

Zobacz również:

Bułki Dania główne Kotlety Klops Klopsiki Jajko Majonez Ser

Kotlety jajeczne z sałatką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ugotowane jajka obierz ze skorupek następnie kroimy w dosyć dużą kostkę.
2. Bułkę rwiemy na kawałki i zalewamy mlekiem.
3. Do pokrojonych jajek zetrzyj żółty ser, posiekaj szczypiorek lub pietruszkę, dodaj przyprawy, majonez, mąkę, jedno surowe jajko. Dodaj również cebule posiekaną i podsmażoną na 1 łyżce masła i namoczona bułkę.
4. Wszystko razem wymieszaj i dodaj 1 łyżeczkę bułki tartej jeśli masa jest rzadka dodaj jeszcze jedną łyżeczkę bułki.
5. Masę jajeczną pozostaw na 10 minut w misce do związania się składników.
6. Na patelni powoli rozpuść 2 łyżki masła. Z masy uformować niewielkie kotleciki, które kładziemy na patelnie.
7. Smażymy na niewielkim ogniu około 3 minuty z każdej strony na rumiany kolor.

Sałatka: pomidory i obrane ogórki i cebule kroimy w drobna kostkę. Przyprawiamy solą i pieprzem.

Porady

Robiąc porcje kotlecików warto umoczyć dłonie w wodzie ponieważ ułatwia to formułowanie równych kulek tak jak przy kotletach mielonych. Do kotlecików można dodać łyżeczką musztardy i paprykę w proszku - ja nie dałam bo moi domownicy wolą delikatnie, a nie na ostro.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

kotlety jajeczne Marty Ryżek Kalkowskiej

góralka55

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Majonez Bułka Jajka Pietruszka Pomidor Sery Szczypiorek

Notka redakcyjna

Jeśli posmakował Wam ten przepis, zobaczcie też inne przepisy na dania z jajek.

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Wegetariańska Wegańska Wielkanoc Post Wielkanoc Smażenie Obiad

Podobne przepisy

4.5 (177 ocen)

Kotlety jajeczne

StaryZeszyt Jest to znakomite, niedrogie danie obiadowe. Według mnie najlepiej smakuje z sosem pieczarkowym i ziemniakami. Doskonale jako dodatek pasuje także marchewka, fasolka szparagowa oraz dowolna surówka. 30 min

4.5 (173 ocen)

Kotlety jajeczne

Joanna Kryla Proste bezmięsne danie, które z powodzeniem zastąpi klasycznego mielonego. Można je podać z dowolnym sosem-ja polecam domowy śmietanowo-chrzanowy 30 min

0 (0 ocen)

Drożdżowe kotlety jajeczne

JustKuchcik Bardzo lubię posmak drożdżowy w różnego typu potrawach. Tutaj w kotletach jajecznych sprawdził się idealnie. Drożdże sprawiły ponadto, że kotlety zyskały porowatą, niezwykle puszystą konsystencję. Polecam! 1 godz. 10 min

4.5 (168 ocen)

Kotlety jajeczne

LenaGotuje Pyszny zamiennik dla tradycyjnych mielonych. 40 min

0 (0 ocen)

Kotlety jajeczne

muszka16 Już pewnie wszyscy jedli kotlety z jajek oprócz mnie. Wczoraj je zrobiłam na obiad i wyszły bardzo smaczne i syte, rodzinka była nimi zachwycona. 40 min