Kotlety z dorsza z sosem koperkowym

  • wyświetlono: 532 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Pyszne kotlety rybne. Z dodatkiem jajek na twardo i smażonej cebuli. Sos koperkowy pięknie pachnący. Kotlety z sosem to duet doskonały.

ewaeu
  • 4 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

500 g dorsza bez skóry
2 jajka ugotowane na twardo
2 mniejsze cebule
kromka chleba
jajko
pieprz cytrynowy
pieprz młotkowany z kolendrą
sól do smaku
bułka tarta do obtaczania kotletów
olej rzepakowy do smażenia

2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
ok. 100 ml wody
200 ml śmietanki 30 %
pęczek koperku
pieprz cytrynowy
łyżeczka octu jabłkowego
sól do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety z dorsza z sosem koperkowym

  • 1. Cebule zeszklić na oleju. Może być pokrojona w grubsze krążki. Wystudzić. Rybę przepuścić przez maszynkę do mięsa. Następnie jajka ugotowane na twardo , cebule i kromkę chleba. Do masy dodać jajko, pieprz młotkowany i cytrynowy oraz sól do smaku. Wyrobić. Formować zgrabne kotlety. Obtaczać w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
    Masło rozpuścić w rondelku. Dodać mąkę. Podgrzewać i mieszać. Jak mąka się zarumieni, to dodawać stopniowo ciepłą przegotowaną wodę. Mieszać, aż powstanie gęsty sos. Dodawać stopniowo śmietankę. Następnie pieprz, ocet, sól do smaku i na koniec posiekany drobniutko koperek. Zagotować. Sos gotowy.
    Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

danie wegetariańskierybakoperekkotletydorszsos koperkowysosimprezadla wegetarianspotkanie rodzinnekotlety z dorszakotlety rybnekotlety rybne z sosem koperkowym

Komentarze

Podobne przepisy

Kotlety z kalafiora

Dodane przez: nelyrose

kotlety z kalafiora;)

Kotlety bardzo przyjemnie chrupią....

Kalarepa w sosie koperkowym

Dodane przez: kuchenny świat

Kalarepa w sosie koperkowym

Zapraszam na smaczną kalarepę w...

Kotlety mielone z kurczaka.

Dodane przez: weronika63

Kotlety mielone z kurczaka

Bardzo smaczne, delikatne kotlety...

Smażone kotlety mielone z marchewką

Dodane przez: kuchenny świat

Smażone kotlety mielone z marchewką

Zapraszam na smaczne kotlety mielone....

kotlety grxybowe

Dodane przez: elapolo

Kotlety jajeczne z grzybami leśnymi

Kotlety wegetariańskie, najlepiej...

Kotlety jajeczne z bobem

Dodane przez: Krystyna32

Kotlety jajeczne z bobem

Smaczne i szybkie w przygotowaniu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE