Kotlety z ciecierzycy

  • wyświetlono: 6629 |
  • dodany do książki kucharskiej: 20 |
  • polecenia: 0

Kotleciki robię dla mojej 20-miesięcznej córeczki, ponieważ są bardzo zdrowe, ciecierzyca może być zamiennikiem mięsa. Najczęściej podaję je z gotowanymi brokułami. Córeczka uwielbia kotleciki.

madeline
  • 540min

Składniki

1,5 szklanki ugotowanej i zmielonej ciecierzycy (może być też gotowa z puszki)
1 szklanka ugotowanej i zmielonej kaszy jaglanej
kilka kropel soku z cytryny
1 marchewka
3 łyżki mąki kukurydzianej
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
3-4 łyżeczki sos shoyu (sojowy ciemny)
0,5 szklanki otrąb
zmielony kminek
gałka muszkatołowa
sól
olej

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety z ciecierzycy

  • 1. Ciecierzycę moczyć w wodzie z dodatkiem kilku kropel soku z cytryny ok. 8 godz. Gotować do miękkości w nowej wodzie z dodatkiem zmielonego kminku. Obrać z łusek i zmielić. Można użyć również gotowej ciecierzycy z puszki.
  • 2. Kaszę jaglaną ugotować i zmielić, cebulę z czosnkiem zeszklić na oleju, marchewkę zetrzeć na małych oczkach. Dodać mąkę kukurydzianą, sos shoyu oraz gałkę muszkatołową do smaku i sól.
  • 3. Wymieszać składniki, uformować kotleciki, obtoczyć je w otrębach i smażyć na oleju aż się przyrumienią. Można także upiec w piekarniku, na blasze posmarowanej delikatnie olejem. Podawać z warzywami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

zdrowie_na_talerzuciecierzycacieciorkakasza jaglanadania wegetariańskiedzieckodziecidanie bezmięsnekotlety wegetariańskiezdrowie

Komentarze

Podobne przepisy

Kotlety z ciecierzycy

Dodane przez: aga3103

Kotlety z ciecierzycy z serem żółtym i suszonymi...

Bardzo sycące danie idealne na...

falafel

Dodane przez: duszek

FALAFEL KULECZKI Z CIECIERZYCY

to pyszne smażone kulki lub kotleciki...

Aromatyczne pulpeciki z ciecierzycy

Dodane przez: Kloruś

Aromatyczne pulpeciki z ciecierzycy

Ciecierzyca ma delikatny i mało...

Ciecierzyca z kurczakiem w pomidorach

Dodane przez: Futka

Ciecierzyca z kurczakiem w pomidorach

Propozycja na smakowite połączenie...

image-26c5iu3

Dodane przez: EsmeraldaZeSmakiem

Wołowina duszona z ciecierzycą

Doskonałe danie jednogarnkowe na...

Curry z ciecierzycy

Dodane przez: edytaha

Curry z ciecierzycy

Pełna białka roślinnego porcja...