Kotlety z ciecierzycy

  • wyświetlono: 4983 |
  • dodany do książki kucharskiej: 20 |
  • polecenia: 0

Kotleciki robię dla mojej 20-miesięcznej córeczki, ponieważ są bardzo zdrowe, ciecierzyca może być zamiennikiem mięsa. Najczęściej podaję je z gotowanymi brokułami. Córeczka uwielbia kotleciki.

madeline
  • 540min

Składniki

1,5 szklanki ugotowanej i zmielonej ciecierzycy (może być też gotowa z puszki)
1 szklanka ugotowanej i zmielonej kaszy jaglanej
kilka kropel soku z cytryny
1 marchewka
3 łyżki mąki kukurydzianej
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
3-4 łyżeczki sos shoyu (sojowy ciemny)
0,5 szklanki otrąb
zmielony kminek
gałka muszkatołowa
sól
olej

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety z ciecierzycy

  • 1. Ciecierzycę moczyć w wodzie z dodatkiem kilku kropel soku z cytryny ok. 8 godz. Gotować do miękkości w nowej wodzie z dodatkiem zmielonego kminku. Obrać z łusek i zmielić. Można użyć również gotowej ciecierzycy z puszki.
  • 2. Kaszę jaglaną ugotować i zmielić, cebulę z czosnkiem zeszklić na oleju, marchewkę zetrzeć na małych oczkach. Dodać mąkę kukurydzianą, sos shoyu oraz gałkę muszkatołową do smaku i sól.
  • 3. Wymieszać składniki, uformować kotleciki, obtoczyć je w otrębach i smażyć na oleju aż się przyrumienią. Można także upiec w piekarniku, na blasze posmarowanej delikatnie olejem. Podawać z warzywami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

zdrowie_na_talerzuciecierzycacieciorkakasza jaglanadania wegetariańskiedzieckodziecidanie bezmięsnekotlety wegetariańskiezdrowie

Komentarze

Podobne przepisy

Warzywne ragout z cieciorka i nutą curry i masła/Bulgur kasza z vermicelli

Dodane przez: dietetyklublin

Warzywne ragout z cieciorka i nutą curry...

Jedzenie to zdrowie, to radość,...

Risotto z patelni

Dodane przez: Elzbieta Majkowska

Risotto z patelni

Przepis na risotto z patelini

image-0ndv5h6

Dodane przez: P_Aneta

Filet z kurczaka zapiekany z cukinią i marchewką

Proste i smaczne danie, które praktycznie...

gotowe

Dodane przez: ziutula

w pieprzu cytrynowym smażone filety dorsza

ryba jest soczysta i chrupiąca,...

image-0rpj33i

Dodane przez: weronika63

Zrazy wieprzowe z ciemnym sosem pieczeniowym.

Bardzo smaczne zrazy podane z ziemniakami,...

image-0p7dmao

Dodane przez: pm134

Kotlety w cieście jajecznym z curry

To bardzo smaczne kotlety otulone...