Kotlety z ciecierzycy

  • wyświetlono: 5643 |
  • dodany do książki kucharskiej: 20 |
  • polecenia: 0

Kotleciki robię dla mojej 20-miesięcznej córeczki, ponieważ są bardzo zdrowe, ciecierzyca może być zamiennikiem mięsa. Najczęściej podaję je z gotowanymi brokułami. Córeczka uwielbia kotleciki.

madeline
  • 540min

Składniki

1,5 szklanki ugotowanej i zmielonej ciecierzycy (może być też gotowa z puszki)
1 szklanka ugotowanej i zmielonej kaszy jaglanej
kilka kropel soku z cytryny
1 marchewka
3 łyżki mąki kukurydzianej
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
3-4 łyżeczki sos shoyu (sojowy ciemny)
0,5 szklanki otrąb
zmielony kminek
gałka muszkatołowa
sól
olej

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety z ciecierzycy

  • 1. Ciecierzycę moczyć w wodzie z dodatkiem kilku kropel soku z cytryny ok. 8 godz. Gotować do miękkości w nowej wodzie z dodatkiem zmielonego kminku. Obrać z łusek i zmielić. Można użyć również gotowej ciecierzycy z puszki.
  • 2. Kaszę jaglaną ugotować i zmielić, cebulę z czosnkiem zeszklić na oleju, marchewkę zetrzeć na małych oczkach. Dodać mąkę kukurydzianą, sos shoyu oraz gałkę muszkatołową do smaku i sól.
  • 3. Wymieszać składniki, uformować kotleciki, obtoczyć je w otrębach i smażyć na oleju aż się przyrumienią. Można także upiec w piekarniku, na blasze posmarowanej delikatnie olejem. Podawać z warzywami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

zdrowie_na_talerzuciecierzycacieciorkakasza jaglanadania wegetariańskiedzieckodziecidanie bezmięsnekotlety wegetariańskiezdrowie
 

Komentarze

Podobne przepisy

Chili con carne z kaszą jaglaną

Dodane przez: Krystyna32

Chili con carne z kaszą jaglaną

Szybkie do przygotowania i aromatyczne...

Orientalny gulasz z warzywami

Dodane przez: martula85

Orientalny gulasz warzywny

Taki gulasz to propozycja dla osób...

kasza jaglana z warzywno-mięsnym sosem

Dodane przez: SłodkiZapachMalin

kasza jaglana z warzywno-mięsnym sosem

Pyszne i zdrowe danie obiadowe.

pierogi z truskawkami

Dodane przez: wiola

Truskawkowe pierogi z kaszą jaglaną

Polane sosem truskawkowym smakują...

Potrawka z indyka z warzywami i kaszą bulgur

Dodane przez: bogusia82

Potrawka z indyka z warzywami i kaszą bulgur

To danie przygotowałam na szybki...

Pierś z kurczaka z cieciorką w sosie pomidorowym

Dodane przez: bogusia82

Pierś z kurczaka z cieciorką w sosie pomidorowym

Pyszna potrawka z piersi kurczaka...