Kotlety z bobu z miętą, tymiankiem i kaszą jaglaną i ziarnistą musztardą
Anita Zegadło
- 40 min
- Dla 4 osób
Prawdziwie letnie danie. Młody bób z kaszą jaglaną i ziołami: dymka, tymiankiem i miętą. Aromatyczne, pełne białka kotlety.
- 40 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 1 kg młodego bobu
pół pęczka dymki
kilka gałązek świeżego tymianku
5 listków mięty
2 łyżeczki musztardy ziarnistej
2 jaja
cebula
olej do smażenia
sól i pieprz do smaku
1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
bułka tarta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kotlety z bobu z miętą, tymiankiem i kaszą jaglaną i ziarnistą musztardą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bób ugotować w osolonej wodzie ok. 10 minut. Kiedy lekko ostygnie obrać ze skórek. Rozgnieść delikatnie tłuczkiem do ziemniaków. Cebulę pociąć w kostkę i zeszklić na oleju. Do obranego bobu dodać ugotowaną wcześniej kaszę jaglaną, zeszkloną cebulkę. musztardę ziarnistą, sól i pieprz do smaku oraz posiekane zioła. Wbić 2 jaja i wymieszać masę. Uformować jednakowej wielkości kotlety, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na średnim ogniu. Po usmażeniu kotlety odsączyć na papierowym ręczniku. Podawać z młodymi ziemniaczkami z koperkiem i dipem jogurtowym z miętą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bób
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze