Kotlety szarpane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Filet pokroić w średnią kostkę,dodać poszatkowaną drobno cebulę,przeciśnięty przez praskę czosnek,paprykę,maggi,olej,pieprz -lekko zagnieść- wymieszać i pozostawić na co najmniej 2 godz.w lodówce (najlepiej na całą noc) po tym czasie ubić białka z jaj na sztywną pianę,dodać żółtka i mąkę ziemniaczaną,połączyć z kurczakiem delikatnie .Smażyć na patelni ,na średnio rozgrzanym oleju-do zrumienienia.Porcja na jeden kotlecik-2 łyżki masy
Porady
po usmażeniu odsączyć na papierze ręcznikowym,aby były jeszcze delikatniejsze.Najlepiej smakują z surówką z pora i jabłka
Komentarze