Kotlety siekane z wątróbki wieprzowej
Katarzyna Zielińska Czyżak
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Wątróbka przygotowana w ten sposób jest soczysta i pyszna. Polecam.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g wątroby wieprzowej
250 ml mleka
1 cebula
Ząbek czosnku
1 jajko
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka majeranku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki opcjonalnie
0 (0 ocen)
Kotlety siekane z wątróbki wieprzowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wątróbkę wieprzową oczyszczamy, płuczemy, następnie zalewamy mlekiem i pozostawiamy ją na około godzinę. Następnie wątróbkę osuszamy na ręczniku papierowym. Tak przygotowaną wątrobę kroimy w cienkie plastry, następnie w cienkie słupki i dokładnie siekamy. Cebulę obieramy z łupin i również drobno siekamy, to samo robimy z ząbkami czosnku. Posiekaną wątróbkę przekładamy do miski z cebulą i czosnkiem. Doprawiamy całość solą, pieprzem, majerankiem i pietruszką(ja nie miałam więc nie dałam) dokładnie mieszamy.
- 2. Wbijamy całe jajko, dodajemy oba rodzaje mąki i ponownie wszystko dokładnie mieszamy, zostawiamy na kwadrans (ale nie jest to konieczne). Na patelni rozgrzewamy olej, na rozgrzany tłuszcz nakładamy dużą łyżką okrągłe porcje naszych kotletów i smażymy podobnie jak placki ziemniaczane na rumiano z obu stron. Usmażone kotlety przekładamy na ręcznik papierowy aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Gotowe kotlety z wątróbki podajemy z ulubionymi dodatkami u mnie to ogórki z kurkumą.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Tylko teraz: Roczna prenumerata Elle Decoration z kompletem świec Corina Candles z rabatem 14%. Otrzymujesz 6 numerów Elle Decoration + luksusowe wegańskie świece Corina Candles w specjalnej cenie. ELLE Decoration to najbardziej luksusowy magazyn o wnętrzach i designie.
Najniższa cena rocznej prenumeraty z zestawem świec z 30 dni przed obniżką - 165,00 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 141,90 zł.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Siekane kotlety z kurczaka
Brak pomysłu na obiad? Zróbcie kotlety siekane! U mnie najczęściej pojawiają się kotlety siekane z kurczaka - łatwo je przygotować, a smakują wyśmienicie! Masa dookoła mięsa powinna być dobrze doprawiona, a także z dodatkiem sera żółtego - takie kotlety siekane smakują najlepiej!
Komentarze