kotlety siekane z sarny

  • wyświetlono: 1840 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Bardzo delikatne w smaku - siekane kotlety z sarny.

Kasja1986

Składniki

około pół kg mięsa z sarny np. łopatka, szynki
około 4 łyżki bułki pszennej (namoczonej, a następnie odciśniętej)
płaska łyżka musztardy sarepskiej lub miodowej
średnia cebula
opcjonalnie jajko
sól morska i pieprz kolorowy
masło sklarowane lub smalec z dzika

opcjonalnie po kostce sera np. oscypka lub koziego

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

kotlety siekane z sarny

  • 1. Mięso kroimy w cienkie plasterki. Mieszamy z musztardą. Odstawiamy na dobę do lodówki by skruszało.
  • 2. Sarninę drobno siekamy nożem. Mięso jest gotowe, gdy zaczyna kleić się do noża.
  • 3. Cebulę obieramy i drobno siekamy.
  • 4. Bułkę rozgniatamy w dłoni. Do mięsa dodajemy bułkę, jajko, cebulę i przyprawy. Dokładnie wyrabiamy.
  • 5. Formujemy kotlety do środka można dodać kostkę sera. Uformowane kotlety powinny być miękkie i trochę lepkie. Jeśli jednak za bardzo się lepią, lekko panierujemy w bułce tartej.
  • 6. Kotlety smażymy na złotobrązowy kolor.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczyla
 

Komentarze

Podobne przepisy

Udziec z sarny

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Udziec z sarny

Uwielbiam dziczyznę i nikt tego...

kotlety siekane

Dodane przez: CattiBrie

Kotlety siekane

Te kotleciki pamiętam z domu rodzinnego...obecnie...

Kotlety siekane z cukinią i marchewką

Dodane przez: kuchnia ani

Kotlety siekane z cukinią i marchewką

Siekane kotlety to świetny pomysł...

kotleciki

Dodane przez: anulka959

Kotlety siekane z papryką lub pieczarkami

Kotleciki są nie dość że łatwe...

kotlety siekane z marchewką i szczypiorkiem

Dodane przez: magdzia44448

KOTLETY SIEKANE Z MARCHEWKĄ I SZCZYPIORKIEM

Pyszne kotlety z piersi kurczaka...

image-10vmd7r

Dodane przez: nikolaxxxx

Siekane kotlety z kurczaka z brokułem

bardzo smaczny obiad