Kotlety schabowe z musztardową nutą

  • wyświetlono: 229 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 2

Schabowy na niedzielny obiad? Nie pamiętam kiedy u mnie był taki obiad. Do tego młode ziemniaczki, mizeria i świeży pachnący koperek. Jednym słowem...pycha. Mięso dobrze rozbiłam to kotlety wyszły idealnie kruche. Do przyprawiania użyłam musztardy co dodało im ciekawej musztardowej nuty i lekkiej pikantności. Polecam taki obiad. Zróbcie. Nie tylko na niedzielę.

bgg (Kopiowanie)
  • 4 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Na kotlety:
4 plastry schabu
1 jajko
4 łyżeczki musztardy saperskiej
sól do smaku
kolorowy pieprz mielony do smaku
około pół szklanki bułki tartej

Dodatkowo:
olej lub smalec do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety schabowe z musztardową nutą

  • 1. Mięso oczyszczamy, myjemy i dokładnie osuszamy. Następnie rozbijamy dokładnie tłuczkiem do mięsa.
  • 2. Rozbite plastry mięsa oprószamy solą i pieprzem mielonym kolorowym, smarujemy musztardą. Mięso smarowałam i przyprawiałam z jednej strony.
  • 3. Jajko roztrzepujemy ze szczyptą soli, zanurzamy w nim kolejno plastry schabu, a następnie w bułce tartej. Tak wykonane mięso wstawiamy do lodówki na co najmniej pół godziny.
  • 4. Mięso smażymy do miękkości i zrumienienia z obu stron na rozgrzanym tłuszczu. Usmażone odsączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.
  • 5. Podajemy, a ja smacznego życzę. Ja swoje mięso podałam z młodymi ziemniakami, mizerią i koperkiem.

Porady

Porcja dla 4 osób.
Podajemy z dowolnymi dodatkami, u mnie młode ziemniaczki i mizeria.
Mięso dobrze jest porządnie rozbić, będzie idealnie kruche.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsoschaboweschabmięso wieprzowemusztardaobiadniedzielny obiadsmażonez patelnischab wieprzowyobiad z patelnischab w panierceschab z musztardąpanierowany schabowymusztardowy schab

Komentarze

Podobne przepisy

Kotlety schabowe z czosnkiem niedźwiedzim

Dodane przez: rena123

Kotlety schabowe z czosnkiem niedźwiedzim

Zwyczajne schabowe można odmienić...

kotlety schabowe zawijane z pieczarkami

Dodane przez: mariosylwia

Kotlety schabowe zawijane z pieczarkami

Smaczna odmiana dla zwykłych schabowych...

Kotlety schabowe z brzoskwiniami

Dodane przez: igraszki losu

Kotlety schabowe z brzoskwiniami

Kotlety schabowe to weekendowy...

Kotlety schabowe z niespodzianką

Dodane przez: monikaT83

Kotlety schabowe z niespodzianką

Pyszne kotlety na powitanie nowego...

image-20fcee3

Dodane przez: xamelka1

Kotlety schabowe duszone z cebulą i jabłkami

Takie kotlety podaję z ziemniakami...

Kotleciki mielone z nutą kokosu

Dodane przez: Konto nieaktywne

Kotlety Mielone z nutą kokosu

Bardzo aromatyczne kotlety mielone...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE