Kotlety schabowe w sosie śliwkowym

  • wyświetlono: 1093 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Danie kuchni śląskiej. Owocowy sos ,wyostrzony goździkami i odrobiną czerwonego wina. Pycha!

DSC_1166
  • 60min

Składniki


4 kotlety schabowe (o grubości ok. 1 cm)
5 łyżek powideł śliwkowych
kilka goździków
1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
chlust półwytrawnego ,czerwonego wina
bułka tarta
sól ,pieprz
olej

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety schabowe w sosie śliwkowym

  • 1. Kotlety oprószamy solą i pieprzem i gotujemy w osolonej wodzie ,po czym wyjmujemy ,studzimy ,obtaczamy w bułce i smażymy. Osączamy z nadmiaru tłuszczu ,owijamy folią aluminiową by pozostały ciepłe (można przełożyć do piekarnika nastawionego na 50°C).
    Do wywaru ze schabu (trochę więcej jak ½ l) wrzucamy goździki i kardamon. Dodajemy powidła i wino ,chwilę gotujemy (można zredukować by zagęścić sos). Usmażony schab układamy na talerzach ,polewamy sosem. Podajemy z kluskami śląskimi.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciezdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadszkola_babci
 

Komentarze

Podobne przepisy

Kotlety schabowe w sosie chrzanowym

Dodane przez: Kjopka

Kotlety schabowe w sosie chrzanowym

Ten przepis znalazłam na ulotce...

Kotlety schabowe w wiórkach kokosowych

Dodane przez: dorota w

Kotlety schabowe w wiórkach kokosowych

Pyszna odmiana dla kotleta schabowego.

Kotlety schabowe marynowane w piwie

Dodane przez: bogusia82

Kotlety schabowe marynowane w piwie

Kotlety w piwnej marynacie zupełnie...

kotlety

Dodane przez: Anitka0804

Kotlety schabowe w mleku

Kotlety przygotowane w ten sposób...

Schab w cieście nalesnikowym

Dodane przez: joanna30

Kotlety schabowe w cieście naleśnikowym

Aby zwykłe kotlety schabowe za...

Kotlety schabowe w orzechach włoskich

Dodane przez: dorota w

Kotlety schabowe w orzechach włoskich

Pyszny kotlet schabowy panierowany...