Istnieje wiele sposobów na podanie schabu, innych niż klasyczne kotlety. Poniżej pomysł na schabowe pieczone z cukinią, cebula i pomidorami Jest to danie łatwe w przygotowaniu, niewymagające specjalnego nakładu pracy, a urozmaici obiad.
1 min
Dla 4 osób
Łatwy
Składniki:
4-6 kotletów schabowych
2 pomidory
1 mała cukinia
1 mała cebula
100g sera feta
2-3 ząbki czosnku
4-6 łyżek bulionu
Suszony tymianek
Sól, pieprz
Olej
Kotlety schabowe pieczone z cukinią i pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cebulę pokroić w pióra, cukinię w półksiężyce, pomidory pokroić w większe kawałki.
Na patelni rozgrzać olej, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, cebulę i cukinię, doprawić solą, pieprzem i tymiankiem, chwilę smażyć. Dodać pomidory, wymieszać i podsmażyć.
Warzywa przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Mięso delikatnie rozbić, doprawić solą i pieprzem, podsmażyć na mocno rozgrzanym oleju z obu stron, ułożyć na warzywach.
Ser feta rozkruszyć na mniejsze kawałki, posypać warzywa, całość skropić bulionem.
Całość piec 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do 200stopni.
Komentarze