Kotlety schabowe maczane w mleku i cebuli
Dzięki długiemu moczeniu w mleku i cebuli kotlety schabowe stają się bardzo soczyste i aromatyczne. Polecam spróbować.
Składniki:
- -0,5 kg schabu bez kości
-2 jaja
-2 duże cebule
-400 ml mleka
-ok 1,5 szklanki bułki tartej
-sól i pieprz
-masło klarowane do smażenia
Wystaw ocenę:
5 (169 ocen)
Kotlety schabowe maczane w mleku i cebuli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso dzielimy na kotlety (około 5 sztuk). Cebulę kroimy w kostkę. W misce układamy warstwami cebula, mięso, cebula, mięso. Zalewamy mlekiem. Wstawiamy na minimum 2 godziny do lodówki.
- 2. Po tym czasie jajka roztrzepujemy z dodatkiem obfitej ilości soli i pieprzu. Maczamy kotlety, panierujemy w bułce tartej. Wrzucamy na rozgrzane, roztopione masło klarowane i smażymy po ok 3-4 minuty z każdej strony. Po usmażeniu kotlety odsączamy na papierowym ręczniku. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze