Dodane przez: ewaeu
Kotlety schabowe maczane w mleku i cebuli
- wyświetlono: 926 |
- dodany do książki kucharskiej: 8 |
- polecenia: 1
Dzięki długiemu moczeniu w mleku i cebuli kotlety schabowe stają się bardzo soczyste i aromatyczne. Polecam spróbować.
Składniki
-0,5 kg schabu bez kości-2 jaja
-2 duże cebule
-400 ml mleka
-ok 1,5 szklanki bułki tartej
-sól i pieprz
-masło klarowane do smażenia
Sposób przygotowania przepisu:
Kotlety schabowe maczane w mleku i cebuli
- 1. Mięso dzielimy na kotlety (około 5 sztuk). Cebulę kroimy w kostkę. W misce układamy warstwami cebula, mięso, cebula, mięso. Zalewamy mlekiem. Wstawiamy na minimum 2 godziny do lodówki.
- 2. Po tym czasie jajka roztrzepujemy z dodatkiem obfitej ilości soli i pieprzu. Maczamy kotlety, panierujemy w bułce tartej. Wrzucamy na rozgrzane, roztopione masło klarowane i smażymy po ok 3-4 minuty z każdej strony. Po usmażeniu kotlety odsączamy na papierowym ręczniku. Smacznego!
Podobne przepisy
Martyna Szydłowska - wydawca serwisu 
Basia – redaktor 
Komentarze