Kotlety schabowe inaczej -w sosie sojowym i z sosem ziołowym

wyświetlono: 3627 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Na parze. Smak zioł i warzyw dodaje potrawie lekkosci.

Dodany przez: rozaroza

Opublikowany: 19.04.2012

Zobacz galerię

20min PT20M

Składniki

kotlet schabowy 1 cm plastry- 5 sztuk
sos sojowy ciemny 3-4 łyżki
ziemniaki 10 sztuk
mrożone warzywa na patelnię np. z Hortexu 1 opakowanie
rozmaryn suszony 1 łyżka
lubczyk suszony 1 łyżka
śmietana lub jogurt naturalny 0.5 małego opakowania
majonez 1 łyżka
czosnek rozgnieciony (ząbek)
olej 3 łyżki
masło 1 łyżka
natka pietruszki posiekana 4 łyżki
koperek posiekany 4 łyżki

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety schabowe inaczej -w sosie sojowym i z sosem ziołowym

1. Umyte i osuszone ok. 1 cm plastry kotletów schabowych włozyc do miski z sosem sojowym ciemnym i dokladnie je nim nasmarowac. Odstawic na 2 godziny do lodówki.
2. W międzyczasie przygotować sos ziołowy do warzyw oraz do kotletów: wymieszac razem rozmaryn z lubczykiem, smietane, majonez, zmiazdzony czosnek.
3. Po wyjęciu kotletów z lodówki, smazyc je z dwóch stron na oleju na gorącej patelni.
4. Odsączyc z tłuszczu i przełozyc do parownika i gotować na parze razem z pokrojonymi ziemniakami i mrozonymi badz swiezymi warzywami. Najpierw gotowe bada warzywa (najszybciej gotuja sie na parze), więc je wyciagnac z parownika i pozostawic do ostygniecia. Ziemniaki i kotlety wyciągnąc razem.
5. Podawac na talerzu kotlety i warzywa polane sosem ziołowym, natomiast ziemniaki polane masłem i posypane koperkiem i zielona pietruszką.

Porady
Rada: jezeli nie masz suszonego lubczyku i rozmarynu kup mrozone warzywa na patelnie z hortexu z ziołami (tam w srodku w woreczku jest mieszanka lubczyku i rozmarynu)