Kotlety schabowe duszone w pomidorach

wyświetlono: 417 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Pyszny domowy obiad z mięsem w roli głównej. Duszony schab z pysznym i aromatycznym pomidorowym sosem. Jest to danie łatwe w przygotowaniu, niewymagające specjalnego nakładu pracy. Polecam z ziemniakami lub kluseczkami, z ulubioną surówką.

Dodany przez: AnetaJ

Opublikowany: 27.01.2020

Zobacz galerię

AnetaJ

Zobacz galerię

1min PT1M
Łatwy

Składniki

7-8 niedużych kotletów schabowych
1 cebula
1 puszka pomidorów
1 puszka zielonego groszku
1-2 łyżki przecieru pomidorowego
250ml bulionu
2-3 ząbki czosnku
1-2 liście laurowe
2-3 ziela angielskie
Sól, pieprz
Suszona bazylia
Mielona słodka papryka
Mąka
Olej

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety schabowe duszone w pomidorach

1. Schab lekko rozbić tłuczkiem, doprawić solą i pieprzem, oprószyć mąką. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć mięso po 2-3 min z każdej strony. Schab przełożyć do garnka, zalać bulionem, dodać liście laurowe, ziele angielskie i dusić 10-15minut.
Na patelnie przełożyć pokrojoną w pióra cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, zrumienić. Dodać do mięsa. Dodać też pomidory z puszki wraz z zalewą, doprawić do smaku. Gdy mięso będzie miękkie, dodać osączony z zalewy groszek. 1-2 łyżki mąki rozprowadzić w niewielkiej ilości zimnej wody i zagęścić nią sos. Dokładnie wymieszać, doprowadzić do wrzenia i chwilę gotować, w razie potrzeby doprawić.