Kotlety ryżowo – szczypiorkowe z sosem pieczarkowym

wyświetlono: 154 | dodany do książki kucharskiej: 2 | polecenia: 0

To prosty pomysł na pyszny obiad a także na wykorzystanie ryżu który nam np. został. Kotleciki są naprawdę pyszne i bardzo proste w wykonaniu, polane sosem pieczarkowym wyśmienicie smakują i idealnie ze sobą współgrają smakowo.

opublikowany: 12.06.2022
Udostępnij Pinterest
  • dla 6 osób
  • 2 godz.
  • Łatwy

Składniki:

  • 2 szklanki surowego ryżu
    4 szklanki wody
    ½ płaskiej łyżeczki soli

    3 jajka
    dwie garście posiekanego szczypiorku
    3-4 ząbki czosnku
    2 łyżki mąki
    sól, pieprz do smaku

    bułka tarta do obtoczenia
    olej do smażenia

    sos pieczarkowy:

    0.5 kg pieczarek
    sól, pieprz do smaku
    2 szklanki wody
    tymianek
    zasmażka do zagęszczenia sosu

    dekoracja:

    posiekany szczypiorek
Ocena:

(średnia 5 z 2 głosów)

Rodzaj diety:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Kotlety ryżowo – szczypiorkowe z sosem pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ryż zalewamy wodą, dodajemy soli i pod przykryciem gotujemy na średnim ogniu aż ryż wpije prawie że całą wodę, wtedy wówczas gasimy ogień i pod przykryciem odstawiamy na 15 – 20 min. Po ty, czasie mieszamy i odstawiamy by przestygł. Gotowy przestygnięty ryż przekładamy do miski, wbijamy jajka, dodajemy posiekany szczypiorek, przeciskamy przez praskę czosnek, doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku, dajemy mąkę i całość dokładnie mieszamy. Łyżką nabieramy gotową masę, kładziemy na bułkę tarta i formujemy zgrabne kotleciki. Gotowe kotleciki smażymy na rumiano z obu stron na rozgrzanym oleju.
  • 2. Sos. Pieczarki oczyszczamy, kroimy i wrzucamy do rondelka z odrobiną oleju i chwilkę podsmażamy. Po 5 min zalewamy wodą i doprawiam chwilkę gotujemy. Kolejno doprawiamy do smaku i zagęszczamy zasmażką.

    Gotowe kotleciki ryżowe kładziemy na talerz i polewamy sosem, a wierzch dekorujemy posiekanym szczypiorkiem.

Porady

możemy również podać je z sosem pomidorowym lub sosem mięsnym

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: natalia2004 natalia2004

Kotlety mielone z sosem pieczarkowym

Idealne z ziemniaczanym piuree.

kategoria: Dania główne kotlety klops sos pieczarkowy opublikowany: 24.08.2015 | wyświetlono: 11600 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0
Dodane przez: JulkaTomeczek 1dd

Kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Oto mój sposób na wykorzystanie ziemniaków z poprzedniego dnia

kategoria: Dania główne kotlety kotlety ziemniaczane opublikowany: 06.05.2014 | wyświetlono: 116183 Książki kucharskie: 6 | Polecenia: 1
Dodane przez: vupe vupe

Kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Pyszne, wegetariańskie i proste!

kategoria: Dania główne kotlety opublikowany: 23.10.2016 | wyświetlono: 1483 Książki kucharskie: 6 | Polecenia: 0
Dodane przez: smak i uczucie smak i uczucie

Kotlety jajeczne z sosem pieczarkowym

Propozycja na obiad. Kotlety jajeczne z sosem pieczarkowym.

kategoria: Dania główne kotlety jajko opublikowany: 21.02.2015 | wyświetlono: 2306 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE