Kotlety rybne z niespodzianką
Jestem na emeryturze. Wolny czas poświęcam na czytanie książek i gotowanie. Te kotlety robię dla moich trzech mężczyzn: męża, syna i wnuczka.
Składniki:
- ● 1/2 kg mrożonych filetów z miruny lub dorsza
● 1 szkl. mleka
● czerstwa bułka
● duża żółta cebula
● mała czerwona cebula
● 1/2 pęczka natki pietruszki
● 3 kiszone ogórki
● jajko
● sok z cytryny
● jabłko
● łyżka majonezu
● 1/2 łyżeczki pieprzu cytrynowego
● sól
● cukier
● bułka tarta
● olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kotlety rybne z niespodzianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bułkę moczymy w mleku,
odciskamy. Ryby rozmrażamy.
Myjemy, osuszamy i kroimy
w kawałki. Skrapiamy sokiem
z cytryny. Mielimy z bułką. -
i siekamy. Cebule obieramy.
Żółtą kroimy w małą kostkę,
szklimy na rozgrzanym oleju
i przekładamy do masy rybnej.
Mieszamy z jajkiem i natką. Doprawiamy
solą i pieprzem. Formujemy
płaskie kotlety, obtaczamy
w bułce tartej i smażymy
na rozgrzanym oleju z obu stron
na złotobrązowo. -
3.
Jabłko myjemy i obieramy.
Z ogórkami ścieramy na tarce
o dużych oczkach. Mieszamy
z majonezem i pokrojoną w małą
kostkę czerwoną cebulą. Doprawiamy
solą i cukrem. Na każdy
kotlet nakładamy po porcji
surówki.
Porady
● Do kotletów możemy podać duszone warzywa. ● Zamiast smażyć, kotlety można ugotować w bulionie warzywnym i polać sosem pieczarkowym lub pomidorowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPK_02-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kotlety rybne
Propozycja na szybki obiad... kotlety rybne z pstrąga łososiowego (mogą być też z łososia lub innych ryb). Przygotowanie nie wymaga maszynki do mielenia, chociaż jak chcesz sobie ułatwić pracę, to proszę bardzo. Do kotlecików mogą być ziemniaki gotowane, tarta marchewka lub inna surówka i obiad gotowy....
Komentarze