Kotlety rybne z miruny i tuńczyka z surówką z kiszonej kapusty
- 60 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- ok 700 g miruny mrożonej bez lodu bez skóry
puszka tuńczyka w oleju
3 jajka ugotowane na twardo
cebula zeszklona na oleju rzepakowym ( może być pokrojona w większe kawałki )
jajko surowe
1/2 łyżeczki tymianku
2 łyżki posiekanego koperku
pieprz cytrynowy
sól do smaku
bułka tarta
olej rzepakowy
Surówka z kiszonej kapusty:
300 g kiszonej kapusty
2 marchewki
mała cebulka szalotka
3 łyżki pestek słonecznika
3 łyżki pestek dyni
garść suszonej żurawiny
2 łyżki miodu wielokwiatowego
3 łyżki oleju lnianego
pieprz czarny świeżo mielony i sól do smaku
Wystaw ocenę:
5 (2 ocen)
Kotlety rybne z miruny i tuńczyka z surówką z kiszonej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rybę rozmrozić i delikatnie opłukać pod bieżącą wodą. Osuszyć papierowymi ręcznikami.
Przepuścić przez maszynkę przygotowaną mirunę, tuńczyka z puszki, jajka ugotowane na twardo i zeszkloną cebulę.
Do masy dodać surowe jajko, tymianek, pieprz cytrynowy, koperek i sól do smaku. Wyrobić. Jeśli jest taka potrzeba dodać bułkę tartą do zagęszczenia.
Masę dzielić na porcje i formować kotlety.
Obtaczać w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju rzepakowym.
Usmażone kotlety odkładać na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem.
Podawać z surówką z kiszonej kapusty.
Smacznego
Surówka z kiszonej kapusty
Kapustę odcisnąć z soku. Jeśli jest taka potrzeba to wypłukać w wodzie.
Jeśli jest zbyt grubo poszatkowana, to pokroić.
Przełożyć do salaterki i dodać marchewki starte na dużych oczkach tarki, bardzo drobno pokrojoną w kostkę szalotkę, pestki słonecznika, pestki dyni, suszoną żurawinę, miód, olej, pieprz czarny świeżo mielony i sól do smaku. Wymieszać. Gotowe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bułka tarta Olej lniany Miód Szalotka Marchewka Kapusta kiszona Słonecznik Pestki dyni Suszona żurawina Pieprz cytrynowy Miruna Sól Cebula Tymianek Koperek Olej rzepakowy Pieprz Jajka Tuńczyk Tuńczyk w oleju
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kotlety rybne
Propozycja na szybki obiad... kotlety rybne z pstrąga łososiowego (mogą być też z łososia lub innych ryb). Przygotowanie nie wymaga maszynki do mielenia, chociaż jak chcesz sobie ułatwić pracę, to proszę bardzo. Do kotlecików mogą być ziemniaki gotowane, tarta marchewka lub inna surówka i obiad gotowy....
Komentarze