Kotlety mielone ze szpinakiem w sosie kurkowym

  • wyświetlono: 526 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Kotlety z niespodzianką, bardzo aromatyczne i smakowite.

Rossie
  • 40min

Składniki

pół kilo mielonego mięsa wieprzowego z szynki
100g żółtego sera (u mnie gouda)
3 ząbki czosnku
szpinak mrożony brykiet - 8 kostek
200g świeżych kurek
200g jogurtu naturalnego
granulowany czosnek
sól i pieprz ziołowy
majeranek
tymianek
4 łyżki kaszy manny
pół szklanki mocnego bulionu
świeża natka pietruszki
masło
olej

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety mielone ze szpinakiem w sosie kurkowym

  • 1. Ser pokroić w małą kosteczkę, dodać do mięsa, wymieszać 2 łyżkamii manny i 3 łyżeczkami jogurtu. Doprawić solą, pieprzem, granulowanym czosnkiem,przyprawą do mielonego. Masę mięsno-serową wyrobić jak zwykłe mielone, odstawić, manna zbierze wilgoć i masa mięsna zgęstnieje
  • 2. Łyżkę masła rozgrzać na patelni, udusić na nim brykiet z posiekanymi 2 ząbkamii czosnku przez 10 min, zdjąć pokrywkę, posolić, wymieszać i smażyć odkryte na małym ogniu żeby odparowało. Potem zawartość patelni ostudzić
  • 3. Z mięsa formować kolki, rozpłaszczać na dłoni, kłaść na na środek łyżkę farszu szpinakowego, przykrywać drugim mięsnym plackiem i sklejać. Obtaczać w reszcie manny, smażyć na złoto na rozgrzanym oleju
  • 4. w rondlu rozpuścić masło, przesmażyć oczyszczone kurki. Kiedy grzybki zmiękną nieco, podlać je bulionem, zagotować, dodac zahartowany jogurt, wyciśnięty ząbek czosnku, doprawić do smaku solą pieprzem i tymiankiem. Dusić 10 minut. Dodać łyżkę mąki rozrobionej z wodą, wymieszać, gotować parę minut, na koniec dodać posiekaną natkę.

Porady

danie podałam z ryżem jaśminowym

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiszpinakmielonekurkikuchnia polskajesień

Komentarze

Podobne przepisy

image-0dk51yd

Dodane przez: monika016

Pieczone kotlety mielone ze szpinakiem i...

Pieczone kotlety są zdrowsze niż...

Kotlety schabowe w sosie kurkowym

Dodane przez: Karioka

Kotlety schabowe w sosie kurkowym

Aromatyczny schab o smaku leśnych...

Polędwiczki w sosie kurkowym

Dodane przez: Cukiereczek

Polędwiczki w sosie kurkowym

Sos śmietanowy z kurkami to klasyka...

Polędwica w sosie kurkowym

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Polędwica w sosie kurkowym

Na taki obiad każdy się skusi....

Kotlety mielone w sosie koperkowym

Dodane przez: monika016

Kotlety mielone w sosie koperkowym

Czy Wam też zdarza się usmażyć...

"Sezonowe" kotlety z pysznym dodatkiem.

Dodane przez: Gregorhspeed

Kotlety mielone w sosie cebulowym

"Sezonowe" kotlety z pysznym dodatkiem.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE