Kotlety mielone na ostro z żurawiną i otrębami owsianymi

0 (0 ocen)

  • 40 min

Mielone, to ulubione kotleciki domowników. Urozmaicam je wciąż różnymi dodatkami. Dziś wersja słodko- ostra. Polecam:)

  • 40 min

Składniki:

  • 500 g mięsa mielonego (wołowina, wieprzowina, indyk)
    1 mała cebula
    2 ząbki czosnku
    1 mała namoczona kajzerka
    1 jajko
    65 suszonej żurawiny
    60 g otrębów owsianych
    sól, czarny pieprz, chilli w proszku- do smaku
    bułka tarta do panierowania
    olej rzepakowy do smażenia
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Kotlety mielone na ostro z żurawiną i otrębami owsianymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • mięso mielone 1. Mięso mielimy, przekładamy do miski. Wbijamy jajko.
  • składniki na kotlety mielone: mięso, jajko, cebula, czosnek 2. Cebulę, czosnek obieramy, drobno siekamy. Dodajemy do mięsa.
  • otręby owsiane jako składnik do mielonych 3. Wsypujemy otręby owsiane.
  • żurawina w mielonych 4. Dodajemy suszoną żurawinę, bez namaczania.
  • składniki na mielone 5. Kajzerkę moczymy krótko w wodzie lub mleku, odciskamy. Dodajemy do pozostałych składników.
  • doprawianie mięsa mielonego 6. Doprawiamy do smaku: solą, pieprzem i chilli. Krótko wyrabiamy.
  • formowanie kotlecików mielonych 7. Moczymy dłonie w zimnej wodzie i formujemy niewielkie podłużne kotleciki.
  • panierowanie kotlecików mielonych w bułce tartej 8. Panierujemy kotleciki z obu stron w bułce tartej.
  • smażenie kotlecików mielonych 9. Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy. Smażymy kotleciki na rumiano.
  • smażenie kotletów z obu stron na rumiano 10. Kotlety smażymy z obu stron. Przekładamy na ręcznik papierowy.
  • usmażony kotlet mielony z żurawiną i otrębami owsianymi 11. Kotlety przekładamy na ręcznik papierowy, a następnie porcjujemy na talerze.
  • kotlety mielone z żurawiną i otrębami owsianymi jako danie obiadowe 12. Kotlety podajemy na gorąco jako danie obiadowe z ziemniakami lub kaszą oraz surówką.
    A drugi sposób, to gorąca przystawka, np z pomidorami i pieczywem.
    Kotleciki smakują także na zimno do kanapki.
  • kotlety mielone na ostro z żurawiną i otrębami owsianymi 13. Smacznego:)

Porady

Z tej proporcji wychodzi 10 sztuk kotlecików. Smaczne są zarówno na gorąco, jak i na zimno.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Chili Otręby Suszona żurawina

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować