Kotlety mielone z pomidorkami suszonymi i mozzarellą

wyświetlono: 2903 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Moja propozycja podania kotletów mielonych. Są bardzo smaczne, a przy tym niebanalnie wyglądają :)

Dodany przez: agarybak76

Opublikowany: 10.09.2015

Zobacz galerię

Składniki

500g mięsa mielonego mieszanego
6-7 pomidorków suszonych z zalewy
200g sera mozzarella
1 cebula
1 jajko
kajzerka
2 łyżki posiekanego koperku
słodka i ostra mielona papryka
sól, pieprz
olej do smażenia
bułka tarta do panierowania

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety mielone z pomidorkami suszonymi i mozzarellą

1. Mięso mielone przełożyć do miski, dodać odciśniętą w mleku kajzerkę, posiekaną cebulę i koperek. Wbić jajko, przyprawić słodką i ostrą papryką, oraz solą i pieprzem. Wymieszać na gładką masę.
2. Mozzarellę i pomidorki suszone osączyć z zalewy, osuszyć na papierowym ręczniku. Ser pokroić w plasterki, a pomidorki na mniejsze kawałki.
3. Zwilżoną dłonią uformować placuszek z mięsa, po czym nałożyć pomidorki i plasterek sera. Uformować w zgrabny, owalny kotlecik.
4. Kotlety panierować w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony po kilka minut (tak, aby w środku nie były surowe). Podawać z ziemniakami i ulubioną surówką.