1 kg mięsa z szynki sarny
3 cebule
3 słodkie mini papryczki
marchewka
3 suszone pomidory
bułka namoczona w mleku
3 jajka od szczęśliwych kur
sos worcestershire
sól morska
pieprz ziołowy
pieprz czarny mielony
bułka tarta do obtoczenia
masło klarowane do smażenia
Kotlety mielone z papryką, marchewką, cebulą i suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso, cebule, marchewkę, pomidory i papryki mielimy w maszynce do mięsa. Na końcu mielimy lekko odciśniętą bułkę. Doprawiamy do smaku przyprawami. Mieszamy.
2.Z masy mięsnej formujemy kotlety. Obtaczamy w bułce tartej.
3.Smażymy na rozgrzanym klarowanym maśle na rumiany kolor z obu stron.
Komentarze