Kotlety mielone z mozzarellą w waflach tortowych
Aleksandra Sadłowska
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Niecodzienny sposób podania tradycyjnych mielonych.
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1/2 kg mięsa mielonego z szynki wieprzowej
drobno starta mała cebula
czerstwa kajzerka namoczona w mleku lub wodzie
3 jajka
100 ml zimnej wody
bułka tarta
sól
pieprz
2 kwadratowe duże wafle tortowe
300 g startej mozzarelli
olej
Wystaw ocenę:
4.99 (169 ocen)
Kotlety mielone z mozzarellą w waflach tortowych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso, startą cebulę, jedno jajko i odciśniętą kajzerkę wkładamy do miski.
Obficie doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy. - 2. Następnie w trakcie wyrabiania powoli wlewamy zimną wodę.
- 3. Na jeden wafel wykładamy przygotowane mięso i dokładnie rozprowadzamy, posypujemy mozzarellą. Przykrywamy drugim waflem, nakładamy ściereczkę kuchenną i przygniatamy deską. Pozostawiamy na 15 minut.
- 4. Wafle z mięsem kroimy na trójkąty.
-
5.
W głębokim talerzu roztrzepujemy dwa jajka. Na płaski talerz sypiemy bułkę tartą.
Trójkąty panierujemy najpierw w jajku, a następnie w bułce. -
6.
Rozgrzewamy na patelni olej i smażymy jak standardowe kotlety mielone, do osiągnięcia złoto-brązowego koloru.
Podajemy z ziemniakami i surówką z kapusty, smacznego!
Porady
Zamiast mozzarelli dodaj ser żółty. Obtaczając kotlety dwa razy w jajku i bułce tartej uzyskasz bardziej chrupiącą panierkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso mieloneInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kotlety mielone Magdy Gessler
Klasyczny przepis na kotlety mielone autorstwa Magdy Gessler. Mielone to jedno z popularniejszych dań kuchni polskiej. Lubimy je, bo można przygotować je na różne sposoby, ale i dlatego, że pasują do nich liczne dodatki – marchewka z groszkiem, mizeria, surówki czy chociażby ogórki konserwowe. Zobacz,...
Komentarze