Kotlety mielone w sosie śmietanowo-grzybowym

4.46 (149 ocen)

  • 60 min
  • Dla 6 osób
  • Średni

Zwykłe mielone, a do tego pyszny sos. Wykorzystałam grzyby, bo w tym roku ich nie brakuje :)

  • 60 min
  • Dla 6 osób
  • Średni

Składniki:

  • 400-500 g mięsa zmielonego
    1/2 cebuli
    1 kajzerka czerstwa
    1 jako
    1 łyżka musztardy
    sól, pieprz, majeranek
    bułka tarta, do obtoczenia kotletów
    olej do smażenia

    Sos:
    200 g grzybów świeżych lub mrożonych (grzyby ważyłam po rozmrożeniu)
    1/2 cebuli
    1 ząbek czosnku
    50 g masła
    1/2 szklanki śmietany 30%
    1,5 szklanki bulionu
    sól, pieprz
Wystaw ocenę:

4.46 (149 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Kotlety mielone w sosie śmietanowo-grzybowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Mielone w sosie śmietanowo grzybowym 1. Zmielone mięso włożyć do miski.
    Cebulę, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć. Dodać do mięsa.
    Kajzerkę namoczyć w wodzie. Kiedy napęcznieje, odcisnąć i dodać do mięsa.
    Następnie wbić jajko, dodać musztardę i przyprawy. Wyrobić, do uzyskania gładkiej masy.
    Uformować kotlety i obtoczyć w bułce tartej. U mnie wyszło 6 kotletów.
    Kotlety podsmażyć na oleju, po kilka minut z każdej strony.
  • Mielone w sosie śmietanowo grzybowym 2. Rozmrożone grzyby, pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę pokroić w kostkę,
    podsmażyć na maśle. Dodać drobno pokrojony czosnek, a następnie dodać grzyby.
    Smażyć 10-15 minut. Co jakiś czas mieszając. Dodać śmietanę. Podsmażyć jeszcze chwilę.
  • Mielone w sosie śmietanowo grzybowym 3. Do podsmażonych kotletów, dodać podsmażone grzyby ze śmietaną i bulion.
    Dusić pod przykryciem 20-30 minut.

Porady

Ten sos można zrobić do innego mięsa, niekoniecznie do mielonego.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mięso mielone

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Smażenie Mielenie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować