Kotlety mielone nadziewane i duszone w śmietanie
BW
- 60 min
- Dla 4 osób
Kotlety z cielęciny faszerowane grillowaną papryką, piklami oraz brokułem uduszone w śmietanie.
- 60 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 1 kg cielęciny (łopatka, szynka lub kawałki)
3 łyżki jasnej kaszki orkiszowej
4 wiejskie jaja
2 łyżki wiejskiej śmietany
szalotka
sól
pieprz biały
zmielony liść laurowy
zmielone ziele angielskie
nadzienie:
2 grillowane papryki
4 różyczki brokułu
2 pikle
gęsi smalec do smażenia
500 ml gęstej wiejskiej śmietany
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Kotlety mielone nadziewane i duszone w śmietanie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Paprykę kroimy na 4 paski. Pikle kroimy na 4 paski. Papryką owijamy różyczkę brokułu i pikle.
Mięso dzielimy na 4 porcje.
Ręce smarujemy smalcem i formujemy na dłoni duży placek. Na mięsie układamy roladkę z warzyw i szczelnie owijamy mięsem.
Kotlety podsmażamy na smalcu z obu stron na rumiano, a następnie zalewamy śmietaną i dusimy przez 10-15 minut pod przykryciem na wolnym ogniu.
Kotlety podajemy z ziemniakami i ulubioną sałatką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cielęcina
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze