Kotlety mielone inaczej
- 50 min
Jeżeli znudziły się Wam tradycyjne mielone, proponuję ten przepis.U mnie zagościł na stałe. Kotlety są pulchne i pyszne.
- 50 min
Składniki:
- mięso mielone [1 kg] (może być mix wieprzowego i wołowego)
pieczarki [0.5 kg]
papryka czerwona [1 szt.]
cebula [1 szt.]
czosnek [3 ząbki]
koperek [1 ] (mały pęczek)
jajka [1 szt.]
bulion warzywny [0.5 szklanki]
zioła prowansalskie [2 łyżeczki] (ilość wg gustu)
sól, pieprz [1 szczypta] (do smaku)
bułka tarta (do panierki)
olej (do smażenia)
Wystaw ocenę:
4.5 (142 ocen)
Kotlety mielone inaczej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Paprykę, cebulę i pieczarki kroimy w drobną kostkę.
2. Podsmażamy cebulkę i dodajemy ją do mięsa. Pieczarki także smażymy kilka minut aż będą miękkie i do odparowania wody. Także dodajemy do mięsa.
3. Dodajemy też paprykę, czosnek przeciśnięty przez praskę, drobno posiekany koper (można pominąć), jajko, bulion oraz doprawiamy ziołami prowansalskimi oraz solą i pieprzem. Wszystko dokładnie mieszamy.
Mięso można odstawić na kilka godzin do lodówki, żeby było bardziej zbite, ja nie czekam, jest trochę luźne, ale da się ulepić kotlety bez problemu.
4. Formujemy kotlety. Obtaczamy w bułce. Smażymy na oleju.
Z podanych proporcji wyszło mi ok. 24 kotlety.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Warzywa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Kotlety mielone Magdy Gessler
Klasyczny przepis na kotlety mielone autorstwa Magdy Gessler. Mielone to jedno z popularniejszych dań kuchni polskiej. Lubimy je, bo można przygotować je na różne sposoby, ale i dlatego, że pasują do nich liczne dodatki – marchewka z groszkiem, mizeria, surówki czy chociażby ogórki konserwowe. Zobacz,...
Komentarze