Kotlety jak gołąbki

  • wyświetlono: 1061 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Bardzo lubimy te gołąbkowe kotlety. Są sycące i bardzo smaczne.

bieniaszka
  • 180min

Składniki

0,5 główki białej kapusty
0,5 kg mięsa mielonego
2 cebule
3 marchewki
mały korzeń pietruszki
1/4 selera
4 jajka
0,5 szkl. ryżu
0,5 szkl. kaszy manny
0,5 szkl. kaszy gryczanej
0,5 szkl. kaszy jęczmiennej
sól, pieprz
bułka tarta do panierowania
olej do podsmażenia
6 szkl. bulionu warzywnego lub rosołu

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety jak gołąbki

  • 1. Kapustę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Zasolić 1 łyżeczką i odstawić na min. 30 minut. Następnie odcisnąć z nadmiaru wody. Dodać starte na tarce o dużych oczkach warzywa, dodać mięso, wsypać kasze i ryż, wbić jajka, dodać pieprz i sól. Całość dobrze wyrobić. Dłonią formować kotleciki. Obtoczyć w bułce tartej i smażyć na złoty kolor. Usmażone kotlety przełożyć do naczynia żaroodpornego, zalać bulionem i piec w temp. 200 stopni i piec ok. 80 minut. Podawać z sosem.

Porady

Z podanej porcji wyszło mi 23 kotlety.
Ja zwykle robię mniej słony farsz ale zalewam dość słonym bulionem.
Żeby kotleciki lepiej się formowały należy moczyć ręce w zimnej wodzie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniakapustamięso mielonewarzywakotletygołąbkidanie mięsnegołąbki bez zawijaniaobiad z piekarnikadanie z piekarnikagołąbki siekane

Komentarze

Podobne przepisy

Kotlety sojowe jak schabowe

Dodane przez: zzewa

Kotlety sojowe jak schabowe

dla nielubiących mięsa

GOŁĄBKI

Dodane przez: poezjasmaku

GOŁĄBKI

GDY POJAWIA SIĘ MŁODA KAPUSTA...

image-01btm12

Dodane przez: Sziferka1

Kotlety mielone a'la gołąbki polane sosem...

Ciekawie wyglądają i są bardzo...

gołąbki jak u babci

Dodane przez: majka190382

GOŁĄBKI Z MIĘSEM I RYŻEM- TAKIE JAK U BABCI

Tradycyjne. Z mielonym mięsem i...

image-1932orw

Dodane przez: JulkaTomeczek

Gołąbki

Cała moja rodzina je uwielbia....

gołąbki z kapusty włoskiej

Dodane przez: Babcia Tereska

GOŁĄBKI

Dla wielbicieli gołąbków.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE