Kotlety jajeczne z płatkami jaglanymi w sosie grzybowym

  • wyświetlono: 135 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Znakomity bezmięsny posiłek z kotletami jajecznymi w roli głównej. Do tego jeszcze sos z leśnych grzybów...i palce lizać.

ewaeu
  • 1 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

7 małych jajek ugotowanych na twardo
szklanka płatków jaglanych
jajko
cebula
łyżka majonezu
łyżka musztardy sarepskiej
pieprz czarny świeżo mielony
sól do smaku
bułka tarta
olej rzepakowy do smażenia

800 g grzybów leśnych różnych, mogą być mrożone
duża cebula
3 łyżki oleju rzepakowego
200 g śmietany 18%
pieprz czarny świeżo mielony
sól do smaku

mały pęczek posiekanego szczypioru

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety jajeczne z płatkami jaglanymi w sosie grzybowym

  • 1. Ugotowane na twardo, obrane ze skorupek jajka zetrzeć na tarce, na drobnych oczkach.
    Płatki jaglane przelać kilkakrotnie ciepłą wodą na sicie i przełożyć do startych jajek. Dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę, jajko, majonez, musztardę, pieprz czarny świeżo mielony, sól do smaku. Wyrobić masę, najlepiej ręcznie. Dodać bułkę tartą w takiej ilości, żeby masa była właściwej konsystencji, nie za luźna, nie za twarda. Formować grube wałki, takie żeby się mieściły na ręce. Spłaszczać, obtaczać w bułce tartej i smażyć na patelni, na rozgrzanym oleju rzepakowym, na złoty kolor po obu stronach. Odkładać na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem.
    Dużą cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju rzepakowym. Dodać grzyby i smażyć na wolnym ogniu ok 10 - 15 min. Dodać pieprz czarny świeżo mielony i sól do smaku. Lekko przestudzić i dodać śmietanę. Śmietanę można wcześniej zahartować dodając sosu z patelni.
    Kotlety jajeczne przełożyć do sosu na patelnię. Posypać posiekanym szczypiorem.
    Podawać np. z ziemniakami, surówką.
    Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

danie wegetariańskieJajkacebuladanie jarskiegrzyby leśnekotletygrzybybez mięsasostania kuchniakotlety wegetariańskiedla wegetariansos grzybowykotlety z jajekbułka tartakotlety jajecznepłatki jaglanebezmięsny obiadkotlety w sosie grzybowym

Komentarze

Podobne przepisy

Kotlety  Warzywne Z Kuskusem

Dodane przez: gotowanietoproste

Kotlety Warzywne Z Kuskusem

Świetna alternatywa dla mięsnych...

Kalafior zapiekany w sosie serowym z koperkiem

Dodane przez: Martyna1991

Kalafior zapiekany w sosie serowym z koperkiem

Pyszny kalafior zapiekany w gęstym...

KURCZAK Z PIECZARKAMI W DELIKATNYM SOSIE ZE SŁODKĄ ŚMIETANKĄ

Dodane przez: magdzia44448

KURCZAK Z PIECZARKAMI W DELIKATNYM SOSIE...

Idealny dodatek do makaronu, ziemniaków...

schab duszony

Dodane przez: gnomcio

Schab duszony w sosie z grzybami leśnymi

Mięciutki schab w towarzystwie...

kalafior

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Kalafior zapiekany z warzywami w sosie serowym

Kalafior w pysznym serowym sosie...

Kotlety z puree ziemniaczanego

Dodane przez: kuchenny świat

Kotlety z puree ziemniaczanego

Zapraszam na ziemniaczane kotlety....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE