Kotlety jaglane z mięsem w sosie pieczarkowym

  • wyświetlono: 879 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Pyszne, zdrowe i bardzo sycące.

dsrg
  • 50min

Składniki

1,5 szklanki surowej kaszy jaglanej
450 g mięsa od szynki
2 duże cebule
2 małe jajka
4 łyżki mąki
4 łyżki bułki tartej
sól, pieprz, olej

SOS:
400 g pieczarek
2 lekko czubate łyżki mąki
2 szklanki wody
4 łyżki kwaśniej śmietany
sól, pieprz, olej

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety jaglane z mięsem w sosie pieczarkowym

  • 1. Kaszę jaglaną opłukać w 3 gorących wodach, które następnie wylać. Opłukaną kaszę zalać 3 szklankami wody i z odrobiną soli gotować aż woda wyparuje.
  • 2. Mięso zemleć w maszynce, połączyć z ugotowaną kaszą. Do tego wbić jajka i dodać posiekaną i zrumienioną na oleju cebulę.
  • 3. Do całości stopniowo dodawać mąkę wymieszaną z bułką tartą. Można dać trochę mniej, lub więcej - aż konsystencja będzie w miarę gęsta. Masę doprawić solą i pieprzem.
  • 4. Zwilżonymi dłońmi nabierać porcję masy i smażyć na rozgrzanym oleju zgrabne kotleciki z obu stron na złoty kolor.
  • 5. SOS:
    Pieczarki umyć i pokroić w kostkę. Odparować na patelni z całej wody, a następnie usmażyć na oleju. Gdy pieczarki się podsmażą zalać je szklanką wody i krótko poddusić. Następnie w drugiej szklance zimnej wody rozrobić mąkę. Przygotowaną zaprawką zalać pieczarki cały czas mieszając. Na koniec sos doprawić solą, pieprzem i śmietaną.
  • 6. Kotlety podawać polane sosem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodymięso mielonemąkaśmietanakasza jaglanasos pieczarkowykotlety jaglanekotlety z kaszą i mięsemzaprawka

Komentarze

Podobne przepisy

Kotlety z kasza i warzywami w sosie pieczarkowym

Dodane przez: Klaudia0318

Kotlety mielone z kaszą i warzywami w sosie...

Pyszne kotlety z dodatkiem zdrowej...

image-1cnye33

Dodane przez: natalia2004

Kotlety mielone z sosem pieczarkowym

Idealne z ziemniaczanym piuree.

Kotlety jaglane z marchewką

Dodane przez: joanna30

Kotlety jaglane z marchewką

Moja rodzina ostatnio pokochała...

Kotlety mielone z gęsi w sosie pieczarkowym

Dodane przez: Gregorhspeed

Kotlety mielone z gęsi w sosie pieczarkowym

Bardzo smaczne danie z niecodziennym...

Kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Dodane przez: panda68

Kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Danie proste i tanie, a smakuje...

Kotlety w sosie pomidorowo-pieczarkowym

Dodane przez: eluchap

Kotlety w sosie pomidorowo-pieczarkowym

Kotlety w sosie pomidorowo-pieczarkowym.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE