Kotlety jaglane z cukinią i botwinką
Katarzyna Plesińska
- 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Dla mnie kotlety uniwersalne. Śmiało mogą zastąpić te mięsne podawane zazwyczaj do obiadu. Ja uwielbiam je w chrupiącej bułce :-) Tak przygotowane możemy łatwo zabrać ze sobą na piknik, wycieczkę lub do pracy.
- 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 mała cukinia
kilka gałązek botwinki
pół pęczka koperku
ząbek czosnku
ok. pół szklanki startego żółtego sera
ok. 100 g ugotowanej kaszy jaglanej
sól
pieprz
łyżka mąki pszennej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kotlety jaglane z cukinią i botwinką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Odsączamy i pozostawiamy do ostygnięcia.
- 2. Cukinię ścieramy na tarce o dużych oczkach. Delikatnie solimy i pozostawiamy na ok. 15 minut. Po tym czasie odciskamy wodę, którą puściła.
- 3. Botwinkę drobno kroimy razem z ogonkami. Dodajemy do cukinii. Czosnek przeciskamy przez praskę. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy kaszę jaglaną, drobno posiekany koperek i mąkę. Doprawiamy pieprzem.
- 4. Smażymy na złoty kolor na rozgrzanym oleju.
Porady
Kotleciki smakują zarówno na ciepło jak i na zimno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kasza jaglana
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Jaglane burgery z botwinką
Mój autorski przepis na bardzo zdrowy i smaczny "fast food".Gwarantuję, że po te burgery sięgną nawet najwięksi miłośnicy mięsa - takie są dobre! Rodzina była zaskoczona, kiedy powiedziałam im, że są zrobione z kaszy jaglanej. Ten przepis to prawdziwa, kuchenna rewolucja w zdrowym odżywianiu.
Komentarze