" Kotlety grzybowe z sosem śmietanowym "
- 45 min
Składniki:
- Składniki :
Kotlety:
- pieczarki – ok. 250 g
- grzyby suszone – 50 g
- duża bułka pszenna - 1 szt
- śmietana 18% kwaśna - 3 łyżki
- jajko gotowane – 2 szt
- żółtko surowe - 2 szt
- białko - 2 szt
- cebula – 2 szt
- bułka tarta - ok. 1 szklanka
- sól , pieprz , czosnek granulowany – 1 szczypta
- olej do smażenia – 150 ml
Sos śmietanowy :
- śmietana 18% słodka - ok. 200 ml
- mąka - 1 łyżka
- papryka słodka - 1 szczypta
- cukier - 1 łyżeczka
- margaryna - 2 łyżki
- sól , pieprz - do smaku
- koperek - 1 pęczek
0 (0 ocen)
" kotlety grzybowe z sosem śmietanowym " - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kotlety:
Grzyby suszone namaczamy dzień wcześniej i drobno siekamy.
Pieczarki oczyszczamy , drobno kroimy.
Cebulę kroimy w drobną kosteczkę.
Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju.
Podsmażamy cebulkę.
Dodajemy grzyby , odrobinę solimy i smażymy do momentu odparowania wody.
Bułkę namaczamy w śmietanie.
Jajka gotujemy na twardo i drobno siekamy.
Podsmażone grzyby mieszamy z pokrojonym jajkiem.
Dodajemy żółtka oraz przyprawy.
Dokładnie mieszamy.
Białka ubijamy na sztywno.
Dodajemy do grzybowej masy.
Dosypujemy ok. 2-3 łyżki bułki tartej i wyrabiamy.
Formujemy niewielkie kotleciki o obtaczamy w bułce tartej.
Smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju.
Sos śmietanowy :
Na patelni rozpuszczamy margarynę.
Dodajemy mąkę i kilkanaście sekund zasmażamy.
Dolewamy śmietanę.
Doprawiamy solą , pieprzem , cukrem i papryką
( tak , cukier jest ważny! )
Dodajemy drobniutko posiekany koperek i wszystko razem dokładnie mieszamy.
Sosem polewamy przygotowane kotleciki.
Posypujemy posiekaną marchewką.
Zajadamy!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Grzyby
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze