Kotlety grzybowe
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1/2 kg odgotowanych, drobno pokrojonych grzybów leśnych, u mnie mrożone
2 cebule
1/3 szklanki ryżu
1/2 szklanki bułki tartej + do panierowania
2 jajka
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz
Kotlety grzybowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż ugotować w 2/3 szklanki osolonej wody, wymieszać z grzybami. Cebulę posiekać i zeszklić na rozgrzanym oleju, dodać do grzybów. Wsypać bułkę tartą, pietruszkę i wbić jajka. Doprawić solą i pieprzem. Z masy formować kotlety i panierować w bułce tartej. Smażyć na złoty kolor na średnio rozgrzanym oleju. Masa jest dość rzadka, ale dzięki jajkom kotlety po usmażeniu są zwarte i się nie rozpadają.
Komentarze