Kotlety brokułowe z sosem tatarskim

4.5 (165 ocen)

Polecam pyszne i zdrowe kotleciki, smakują świetnie z domowym sosem tatarskim. A do ich przygotowania możesz wykorzystać ziemniaki pozostałe z obiadu.

Składniki:

  • 400g mrożonych brokułów lub 1 brokuł,
    2 ugotowane ziemniaki,
    2-3 łyżki mąki,
    1 jajko,
    bułka tarta do panierowania,
    szczypta słodkiej papryki,
    szczypta gałki muszkatołowej,
    1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
    sól,
    pieprz,
    SOS:
    3 ogórki konserwowe,
    7 pieczarek konserwowych,
    2 jajka,
    2 łyżki groszku konserwowego,
    4 łyżki majonezu,
    1 łyżeczka chrzanu,
    sól,
    pieprz
Wystaw ocenę:

4.5 (165 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Kotlety

Kotlety brokułowe z sosem tatarskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Kotlety brokułowe z sosem tatarskim 1. Ziemniaki obieramy i gotujemy. Jeszcze ciepłe ziemniaki rozgniatamy na kremowe puree. W garnku zagotowujemy wodę ze szczyptą soli, wkładamy różyczki brokuła, ponownie całość zagotowujemy i gotujemy 10 minut na wolnym ogniu. Po ugotowaniu brokuła studzimy i dokładnie rozgniatamy widelcem.
  • Kotlety brokułowe z sosem tatarskim 2. Do miski wkładamy ziemniaki, warzywa, dodajemy jajko i mąkę oraz natkę i przyprawy. Całość dokładnie mieszamy. Z masy formujemy małe kotleciki i obtaczamy je w bułce tartej, smażymy na rumiano na wolnym ogniu. Ciasto będzie się kleiło więc najlepiej kotleciki formować zwilżonymi dłońmi.
  • Kotlety 3. Składniki sosu drobno kroimy, wkładamy je do miski, dodajemy chrzan, majonez, odsączony groszek - mieszamy i przyprawiamy do smaku.
  • sos 4. Sos można podać od razu, ale najlepszy jest, gdy się przegryzie kilak godzin w lodówce.
    Usmażone kotleciki podajemy z sosem. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Brokuły Ziemniaki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować