Kotlet wieprzowo-drobiowy z nadzieniem z pieczarek

0 (0 ocen)

  • 60 min

Banalnie prosty sposób na pysznego kotleta.

  • 60 min

Składniki:

  • 4 plastry schabu
    4 filety z kurczaka(pojedyncze)
    300 g pieczarek
    4 liście młodej kapusty
    2 jajka
    1 łyżka masła
    olej do smażenia
    bułka tarta
    słodka i ostra papryka
    sól,pieprz

Kotlet wieprzowo-drobiowy z nadzieniem z pieczarek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Pieczarki opłucz ,osusz i pokrój w plastry.
    Na patelni rozgrzej masło,wrzuć pieczarki i smaż do miękkości,dopraw do smaku solą i pieprzem.
    Liście z kapusty opłucz pod bieżącą wodą i wrzuć do garnka z gotującą,osoloną wodą i gotuj około 5-10 minut,wyciąg z wody.
  • 2. Plastry schabu i filety z kurczaka rozbij cienko tłuczkiem do kotletów.
    Oprósz solą i pieprzem,a filety dodatkowo natrzyj paprykami.Odstaw na 10 minut na bok.
  • 3. Po tym czasie na każdy płat schabu połóż ugotowany liść kapusty,porcję pieczarek,przykryj płatem mięsa z fileta,zlepiając jego brzegi wokoło.
    Panieruj najpierw w bułce tartej,potem w jajku i znów w bułce tartej.
    Smaż na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy