KOTLET SCHABOWY Z JAJKIEM

wyświetlono: 1263 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Pyszne kotlety schabowe z jajkiem w otoczeniu warzyw - ogórka i cukinii. Tradycyjny polski obiad.

Dodany przez: magdzia44448

Opublikowany: 07.08.2015

2 porcje
30min PT30M

Składniki

dwa kawałki schabu na kotlety,
2 jajka,
bułka tarta plus dwa jajka do panierki,
ziemniaki,
posiekany koperek,
średnia cukinia,
kilka pieczarek,
ogórek kiszony,
odrobina posiekanej czerwonej cebuli i koperku do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

KOTLET SCHABOWY Z JAJKIEM

1. Ziemniaki gotuję w osolonej wodzie.
Kotlety rozbijam, pieczarki obieram, cukinię kroję w grubsze plastry - wszystko panieruję w jajku i bułce z dodatkiem ulubionych przypraw. Smażę na rumiano.
Ogórki kroję w plasterki, układam na talerzu, po środku dekoruję cebulą i koperkiem.
Na talerz wykładam mięso i warzywa (wcześniej osączam z nadmiaru tłuszczu) oraz ziemniaki - posypuję koperkiem.
Jajka wbijam na patelnię, smażę tak, aby żółtko było płynne, wykładam na kotlety, posypuję solą i papryką słodką.
Smacznego. :)