Kotlet schabowy w cieście pod marchewkowym kocykiem
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
------------
50 dkg. schabu b/k
1 jajo
10 dkg. sera żółtego
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 szklanki mleka
sól,pieprz
oliwa z oliwek do smażenia
Kołderka:
---------------
4 marchewki
1/2 łyżeczki chrzanu
1 łyżka margaryny do smażenia
2 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżeczka mąki pszennej
3/4 szklanki mleka
sól,świeżo zmielony pieprz
Frytki:
------------------
2 kg. ziemniaków
2 średnie cebule
4 ząbki czosnku
przyprawa kebab-gyros,sól do smaku
1l. oleju do smażenia
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKotlet schabowy w cieście pod marchewkowym kocykiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obieramy,płuczemy,kroimy w ósemki,gotujemy w lekko osolonej wodzie na pół twardo 8 do 10 minut jak woda w garnku zagotuje się,odcedzamy i rozkładamy ziemniaki na pieluszce tetrowej tak aby jak najwięcej wilgoci wyszło z ziemniaków.Studzimy. W między czasie marchew obieramy,trzemy na tarce o małych oczkach.Podsmażamy na margarynie,podsypujemy mąką,zalewamy mlekiem i dusimy do miękkości na małym ogniu.W razie czego podlewamy mlekiem aby sos nie był za gęsty.Doprawiamy do smaku chrzanem,solą,pieprzem i sokiem z cytryny.Schab porcjujemy rozbijamy tłuczkiem solimy.Ser trzemy na tarce o małych oczkach.W misce mieszamy jajo,mleko,mąka,dodajemy starty ser,paprykę,sól i pieprz do smaku.Mieszamy energicznie.Kotlety obtaczamy w cieście i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na małym ogniu.Ostudzone ziemniaki smażymy w głębokim oleju na rumiano,pod koniec smażenia dodajemy pokrojone w cienkie plasterki cebulę i czosnek,smażymy jeszcze kilka minut.Wyciągamy łyżką cedzakową odsączamy z nadmiaru oleju,doprawiamy do smaku przyprawą i solą.Na talerze rozkładamy frytki ,schab i przykrywamy marchewkową kołderką.Smacznego.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat -30% na wybrany asortyment, przy zakupie min. 2 produktów. Promocja nie obejmuje produktów z kategorii Continuativo i Outlet oraz kart podarunkowych. Promocja i szczegóły dostępne na www.obagstore.pl.
Rabat na produkty marki MAC -25% przy zakupach za min. 249 zł. W promocji nie biorą udziału produkty już przecenione, Connect In Colour Eye Shadow Palette, Glitter, Blot Powder/Pressed, Mineralize Skinfinish Natural, Brushes, Accessories, Pro Products, nowości, kolekcje limitowane, MINI MAC oraz produkty z linii MAC VIVA GLAM. Oferty nie łączą się. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na maccosmetics.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na całą markę Dr Irena Eris. Oferta dostępna na www.sklep.drirenaeris.com. Nie łączy się z innymi promocjami, nie dotyczy Prosystem Home Care oraz voucherów prezentowych. Szczegóły na stronie www.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Rabat -30% na ofertę kosmetyków marki Bielenda, obowiązuje na bielenda.com. Szczegóły na stronie www.
Rabat na wszystkie produkty Pharmaceris dostępne na www.pharmaceris.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze