Kotlet po hawajsku

wyświetlono: 18122 |
dodany do książki kucharskiej: 11 |
polecenia: 2

Pyszny kotlet drobiowy z dodatkiem słodkiego ananasa,otulony w wiórkach kokosowych a cała słodycz przełamana kwaskowym dodatkiem żurawiny...

Dodany przez: 2milutka

Opublikowany: 01.03.2014

Zobacz galerię

40min PT40M

Składniki

1 podwójna pierś z kurczaka
4 plastry ananasa z puszki
4 plastry sera żółtego-radamer
sól morska do smaku
pieprz czarny świeżo mielony do smaku

Panierka:
2 jajka
150 g wiórek kokosowych białych
3 łyżki bułki tartej
olej do smażenia

Dodatkowo:
4 łyżeczki żurawiny ze słoiczka

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlet po hawajsku

1. Pierś myjemy,osuszamy ręcznikiem papierowym dzielimy na cztery porcje,lekko rozbijamy tłuczkiem do mięsa,solimy i doprawiamy pieprzem. Jajka roztrzepujemy w miseczce z dodatkiem soli,panierujemy kotlety w jajku a następnie w wiórkach kokosowych z dodatkiem bułki tartej.
2. Smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju na rumiany kolor.
3. Po usmażeniu,układamy kotlety w naczyniu do zapiekania,na każdym kładziemy po plasterku sera żółtego i ananasa,wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180*c i zapiekamy około 10-15 minut aż ser się stopi.
4. Przed podaniem w dziurkę ananasa dodajemy po łyżeczce żurawiny ze słoiczka dekorujemy zieleniną -sałatą ,natką i podajemy.