Kotlet mielony, ziemniaki, groszek z marchwią

0 (0 ocen)

  • 2 godz.
  • Dla 2 osób
  • Łatwy

Proponuję danie z kotletów mielonych, ziemniaków i sosu z groszkiem zielonym i marchwią.

  • 2 godz.
  • Dla 2 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • ziemniaki 4 duże
    groszek zielony z marchwią 1 słoik 500 ml
    śmietana 18% 3 łyżki
    pieprz ziołowy
    skrobia ziemniaczana 1 łyżka
    łopatka wieprzowa 1,5 kg
    bułka tarta 3/4 szklanki
    jajka 3 szt
    sól 1 łyżka płaska
    pieprz 1 mała, płaska łyżeczka
    czosnek 3 ząbki
    cebula połowa
    tłuszcz do smażenia

Kotlet mielony, ziemniaki, groszek z marchwią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mięso z łopatki płuczemy w zimnej wodzie, osuszamy z wody. Mielimy przez sitko 4 mm razem z czosnkiem i cebulą. Dodajemy jajka, bułkę tartą, pieprz i sól. Wyrabiamy 15-20 minut, żeby dobrze wymieszały się składniki. Przykrywamy folią i wstawiamy na 1 godzinę do lodówki. Po godzinie wyjmujemy z lodówki, formujemy kotlety i smażymy na w gorącym tłuszczu z obu stron na rumiany kolor. W między czasie gotujemy ziemniaki i sos z groszku i marchwi. Sos przyprawiamy solą,pieprzem ziołowym, zagęszczamy skrobią ziemniaczaną i zabielamy śmietaną.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy