Kotlet de volaille
J.Giżycka
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
Wiele razy spotkałam się z tą nazwą, widziałam różne wariacje i postanowiłam po raz pierwszy sama przyrządzić te słynne kotlety. Jest wiele pomysłów na te danie, ale kluczem jest roladka nadziana masłem, panierowana i smażona w głębokim tłuszczu.
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- Podwójna pierś z kurczaka
50 g masła
Koperek
Ząbek czosnku
Smalec
Bułka tarta
Mąka
2 jajka
Sól
Pieprz
5 (155 ocen)
Kotlet de volaille - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1 Piersi z kurczaka rozkroić na filety, rozbić ostrożnie, ale cienko. Oprószyć solą i pieprzem
2 Masło wymieszać ze szczyptą soli, ząbkiem czosnku i świeżym koperkiem. Uformować wałeczki z masełka i wstawić na minimum 20 minut do lodówki.
3 Na pierś ułożyć wałeczek z masełkiem. Zwinąć ciasno roladkę. Obtoczyć w mące i wstawić mięso na 30 minut do lodówki.
4 Po tym czasie roladki panierować podwójnie w jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym smalcu. Ok 10 minut na średnim ogniu, co chwila odwracając roladki.
Porady
Skorzystałam z pomysłu Magdy Gessler, aby przed smażeniem włożyć gotowe roladki do lodówki, aby masło stężało. Pomysł aby smażyć dewolaje na smalcu i panierować podwójnie, podpatrzyłam u Karola Okrasy na kuchni Lidla
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pierś z kurczaka
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Odbierz rabat -20% na naszyjniki złote oraz -20% na bransoletki srebrne. Rabat nie łączy się z innymi. Oferta i szczegóły promocji dostępne w salonach stacjonarnych i na jubilerschubert.pl.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Kotlet de volaille z farszem pieczarkowym
Kotlet de volaille przyrządzamy z piersi kurczaka, którą nadziewamy masłem i zieloną pietruszką (w wersji najpopularniejszej), ale możemy go nadziać na przykład pieczarkami, będzie równie smaczny. Popularny u nas de volaille, zwłaszcza w PRL-u uchodzący za danie wykwintne, pochodzi z Rosji carskiej....
Komentarze