Kotleciki ziemniaczane w sosie pieczarkowym
- 40 min
Często robię te kotlety gdy nie mam zbyt wiele czasu na przygotowanie obiadu , robi się je szybko i są fajną odmianą od tradycyjnego schabowego, a także są nie drogie
- 40 min
Składniki:
- około 1/2 kg ugotowanych ziemniaków (ugniecionych lub przeciśniętych przez praskę)
1 cebula
mąka
jajko
sól i pieprz
bułka tarta
olej do smażenia
Kotleciki ziemniaczane w sosie pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę poszatkować, podsmażyć, dodać do ugotowanych, ostudzonych ziemniaków. Wbić jajko. Doprawić solą i pieprzem. Oprószyć mąką. Wymieszać. Formować kotlety (tak jak mielone) jeśli mocno kleją się do ręki można dodać trochę mąki, ale nie przesadzać! Obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na rozgrzanym oleju aż ładnie się zarumienią. Podawać z sosem pieczarkowym.
Porady
do farszu można dodać pokrojoną w kostkę kiełbasę lub pieczarki , albo dodać twarożek też świetnie smakują
Komentarze