Kotleciki z wątróbki
- 30 min
- Dla 10 osób
Proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu danie. Polecam.
- 30 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- -0,5 kg wątróbki
-duża cebula
-2 ząbki czosnku
-2-3 łyżki mąki
-1 jajko
-sól
-pieprz
-majeranek
-1 szklanka mleka
Kotleciki z wątróbki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wątróbkę umyć i namoczyć w mleku przez około 0,5-1 godziny. Następnie jeszcze raz umyć pod bieżącą wodą i pokroić w drobną kostkę. Cebulę również pokroić w drobną kostkę. Wszystko przełożyć do miski, dodać mąkę, przyprawy i jajko - całość delikatnie wymieszać łyżką. Na patelni rozgrzać tłuszcz, kotleciki nakładać łyżką i smażyć z obu stron na rumiano. W międzyczasie można przygotować surówkę. Pora pokroić na półkrążki, jabłka utrzeć na tarce - wycisnąć sok z 1/2 cytryny, łodygi selera pokroić w paski. Dodać śmietanę, szczyptę soli, pieprz i wymieszać.
Komentarze