Zupa pieczarkowa z zielonym groszkiem i makaronem
Anna Pawlik
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Smaczna, wegetariańska zupka z dodatkiem makaronu, zabielona śmietaną.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- pieczarki 500 gram
groszek mrożony 1,5 szklanki
cebula 1 szt
por 1 szt (zielona część)
makaron 100 gram (zacierka)
woda 1,5 litra
oliwa z oliwek 3 łyżki
masło 1 łyżka
tymianek 1/2 łyżeczki
bazylia 1 łyżeczka
sól ziołowa 1/2 łyżeczki
natka pietruszki 1 pęczek
śmietana 3 łyżki
sól
pieprz
Zupa pieczarkowa z zielonym groszkiem i makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pora pokroić w półplasterki, cebulę w kostkę. W garnku rozgrzać oliwę, wrzucić warzywa i smażyć. aż staną się szkliste.
Dodać łyżkę masła oraz pokrojone w plasterki pieczarki. Dusić, aż zmiękną i puszczą sok. Wlać wodę, doprowadzić do wrzenia.
Dodać groszek oraz makaron. Gotować 5 minut. Dodać przyprawy i gotować jeszcze 2 minuty. Dodać śmietanę rozrobioną z niewielką ilością zupy oraz posiekaną natkę pietruszki. Zagotować i zdjąć z ognia.
Komentarze