Kotleciki z ryżem, kalafiorem i cukinią
Idealny piątkowy obiad. W dodatku bardzo sezonowy bo pora jest na cukinię i kalafior. Kotleciki są bardzo delikatne i smaczne.
Składniki:
- 100 g ryżu
1 cebula
1 mały kalafior (ok. 400 g)
1 młoda cukinia (ok 200 g)
5 łyżek bułki tartej + do panierowania
2 jajka
Sól
Pieprz
Wystaw ocenę:
4.49 (167 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKotleciki z ryżem, kalafiorem i cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Kalafior dzielimy na mniejsze kawałki i również gotujemy do miękkości. Cebulkę kroimy w drobną kosteczkę. Cukinię obieramy ze skóry i ścieramy na tarce o średnich oczkach. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Kalafior dodatkowo możemy rozgnieść widelcem. Dodajemy jajka, bułkę tartą, przyprawiamy solą i pieprzem. Formujemy małe kotleciki, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na rumiano na rozgrzanej patelni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Sałatka z ryżem kukurydzą i kalafiorem
Jesienna sałatka z ryżem, kukurydzą świeżą, kalafiorem i dynią. U mnie była w wersji na obiad lekki. możecie zabrać ją do pracy na lunch. Zrobiłam ją z tego co miałam w lodowce. Uwielbiam gotowana kukurydzę i dodaję ją do wielu potraw. Zostanie wam gotowana, zostawcie ją do sałatki, reszta składników...
Sałatka z kalafiorem, cukinią i pomidorami
Bardzo lubię kalafior, szczególnie półtwardy i chrupiący podany w sałatkach. Świetnie komponuje się słodkimi, soczystymi pomidorkami i kwaśnym kremem balsamicznym. Dodatek oliwy z oliwek zapewnia dobre wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E, K).
Komentarze