Kotleciki z piersi kurczaka w chrupiącej panierce z płatków gryczanych

  • wyświetlono: 247 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Kotlety w tradycyjnej panierce z bułki tartej są smaczne, lecz wolę ich zdrowszą wersję, która w pewien sposób przemyca co poniektóre składniki odżywcze. Panierka z płatków nie nasiąka tłuszczem - tak jak ta z bułki tartej i jest przyjemnie chrupiąca.

IMG_20200520_121554b
  • 4 porcje
  • 15min

Składniki

2 pojedyncze piersi z kurczaka (około 500g)
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/3 łyżeczki papryki ostrej (lub wg smaku)
sól ziołowa
pieprz
Panierka:
1-2 jajka
mąka pszenna
płatki gryczane (użyłam płatki z kaszy białej)
2 łyżki otrębów (opcjonalnie; u mnie otręby 4 zbóż)
Ponadto:
tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Kotleciki z piersi kurczaka w chrupiącej panierce z płatków gryczanych

  • 1. Umyte oraz osuszone piersi należy pokroić na mniejsze kawałki.
    Następnie mięso delikatnie rozbić tłuczkiem do mięsa, natrzeć przyprawami oraz kolejno obtoczyć w mące, roztrzepanych jajkach i płatkach gryczanych połączonych z otrębami.
    Kotlety smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron.
    (Czas smażenia zależy od grubości kotletów.)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kotletykotlecikipłatki gryczanekotlety w płatkachkotlety panierowanechrupiące kotleciki

Komentarze

Podobne przepisy

Kotlety z kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych

Dodane przez: zielonakuchniablog

Kotlety z kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych

Panierka z płatków kukurydzianych...

Pierś z parmezanem

Dodane przez: MarciaDG92

Pierś kurczaka z parmezanem w chrupiącej...

Pierś kurczaka nadziana serem parmezanem,...

pierś z kurczaka w ziołach prowansalskich

Dodane przez: tymiankowa

Piersi z kurczaka w prowansalskiej panierce

Lubię zioła prowansalskie, często...

Kurczak w parmezanowej panierce

Dodane przez: ewelina89w

Piersi z kurczaka w parmezanowej panierce

Kurczak jest pyszny. Ma chrupiącą...

Udka z rosołu w chrupiącej panierce

Dodane przez: joanna30

Udka z rosołu w chrupiącej panierce

Udka z rosołu wcale nie muszą być...

pierś w orzechach

Dodane przez: BARB

Pieczone piersi kurczaka w panierce z orzechów...

Pierś z kurczaka wcale nie musi...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE