Kotleciki z mięsem i kaszą

wyświetlono: 292 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Bardzo szybkie i smaczne do zjedzenia kotleciki nietylko z mięsem ale także ze zdrowymi kaszami

Dodany przez: gosiakp

Opublikowany: 27.06.2013

Zobacz galerię

30min PT30M

Składniki

1/2 kg mięsa z indyka( drobiowe lub wieprzowe)
1/2 szklanki kaszy manny
1/2 szklanki kaszy gryczanej
1/2 szklanki ryżu
1/2 szklanki kaszy jęczmiennej
4 jajka
2 kostki rosołowe
2 cebule
pęczek natki pietruszki
pęczek natki szczypiorku
olej,sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Kotleciki z mięsem i kaszą

1. cebulę kroimy w drobną kostkę, natkę pietruszki i szczypiorek drobno siekamy i dodajemy do mięsa. Rozbite jajka i wszystkie rodzaje kasz, ryż wyrabiamy z mięsem na jednolitą masę i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Formujemy kotleciki i podsmażamy lekko na oleju.
2. W 1 litrze przegotowanej wody rozpuszczamy 2 kostki rosołowe drobiowe. Kotleciki układamy w naczyniu żaroodpornym, zalewamy lekko podgotowanym rosołem, przykrywamy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 1 godzinę .Przygotowujemy sosy, którymi polewamy kotleciki według uznania sos pieczarkowy lub pomidorowy. Gotowe kotleciki przekładamy na półmisek i polewamy sosem.
3. Podajemy z sałatą:
pokrojone pomidory w ćwiartki
sałata lodowa
pokrojony ogórek zielony
Całość doprawić oliwą z oliwek i octem winnym do sałatek.