Kotleciki z mięsa z indyka
- 2 godz.
Składniki:
- 3 udka z indyka
1 czerstwa bułka
10 dkg masła
1 szklanka mleka
2 żóltka
3 łyżki bułki tartej
Sól,pieprz,tłuszcz do smażenia
6 ziemniaków ugotowanych
Ogórki kiszone
Kotleciki z mięsa z indyka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Udka z indyyka dobrze wypłukać i nastawić w garnku z woda i łyzka soli,gdy mięso będzie miekkie wyjać z wody,ostudzić i zmielić na mięso mielone,bułkę moczymy w mleku,gdy napęcznieje,odcisnać i rozdrobnić,dodać żółtka,masło,mięso,doprawić do smaku sola i pieprzem,zwilżonymi rękami,formować kotleciki i obtaczać w bułce tartej,smażyć z obu stron na złoty kolor ok.5 minut.Podajemy z ogórkiem kiszonym pokrojonym na wzdłuż i z ziemniakami.
Porady
Z rosołu,który powstanie z tych udek,ja robię krupnik..jest pyszny..
Komentarze