Kotleciki z kaszy jaglanej i twarogu z surówką z selera

  • wyświetlono: 1131 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Dzięki panierce z płatków owsianych kotlety są bardziej dietetyczne. W połączeniu z surówką z selera tworzą sycący, zdrowy obiad.

Cukiereczek
  • 4 porcje
  • 40min

Składniki

• KOTLETY:
• 104g kaszy jaglanej (8 łyżek),
• 200g twarogu półtłustego,
• 2 jajka,
• 2 pory (200g),
• 3 łyżeczki posiekanej natki pietruszki,
• 3 łyżki oleju do smażenia,
• 8 łyżek płatków owsianych do panierowania,
• SURÓWKA:
• 200g obranego selera,
• 1 jabłko (180g),
• 2-3 łyżki jogurtu naturalnego (60-80g),
• 1-2 łyżki soku z cytryny,
• Sól,
• pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Kotleciki z kaszy jaglanej i twarogu z surówką z selera

  • 1. KOTLETY: Zagotowujemy wodę w czajniku. Kaszę jaglaną wsypujemy na suchą patelnię. Patelnię wstawiamy na średni gaz i prażymy kaszę kilka minut co jakiś czas mieszając. Gdy poczujemy orzechowy zapach to wyłączamy gaz. Kaszę wysypujemy na sitko i przelewamy wrzątkiem. W rondelku zagotowujemy wodę (około 350ml). Wrzucamy kaszę na wrzątek i gotujemy do miękkości (około 15-20 minut). Takie prażenie kaszy i przelanie jej wrzątkiem ma na celu pozbycie się goryczki. Kaszę po ugotowaniu studzimy. Najlepiej kaszę jest ugotować dzień wcześniej.
    Pory kroimy w półtalarki i smażymy je kilka minut na 1 łyżce oleju aż zmiękną. Pory studzimy.
    Twaróg rozgniatamy chwilkę widelcem lub mielimy 1-2 razy w maszynce.
    Wszystkie składniki umieszczamy w misce: jajka, natkę, kaszę, pora i twaróg, mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
    Z masy formujemy małe płaskie kotleciki i obtaczamy je w płatkach owsianych. Na patelni rozgrzewamy pozostały olej. Smażymy kotleciki na rumiano z obu stron na wolnym ogniu.

    SURÓWKA: Selera i jabłko ścieramy na grubych oczkach tarki. Skrapiamy je sokiem z cytryny i mieszamy z jogurtem naturalnym. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
    Życzę smacznego 

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

twarógpłatki owsianeselerkasza jaglanadietazdrowefit

Komentarze

Podobne przepisy

Kotleciki z kaszy jaglanej z sosem ziołowym

Dodane przez: Klaudia0318

Kotleciki z kaszy jaglanej z sosem ziołowym

Zdrowo,kolorowo ,wiosennie i smacznie!...

Kotleciki gotowe do podania

Dodane przez: Paulina Sarnecka

Kotleciki z kaszy jaglanej

Razem z mężem uwielbiamy kasze....

Kotleciki jaglane z groszkiem

Dodane przez: StaryZeszyt

Kotleciki z kaszy jaglanej i groszku

Najlepiej podawać z sezonowymi...

Kotleciki z kaszy jaglanej

Dodane przez: Konto nieaktywne

Kotleciki z kaszy jaglanej

Choć tak samo lubię dania mięsne...

Dodane przez: joasiachelmecka4

Kotleciki z kaszy jaglanej

Przepis ten pasuje idealnie do...

Kotleciki z kaszy jaglanej z sezamem

Dodane przez: anemon

Kotleciki z kaszy jaglanej z sezamem

Te kotlety smakowały nawet tym,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE