Kotleciki z kaszy gryczanej z sosem kurkowym
- 30 min
Oto przepis z użyciem pysznych, aromatycznych kurek. Sos na bazie tych grzybów jest doskonałym dodatkiem do prostych kotlecików z kaszy gryczanej.
- 30 min
Składniki:
- Kotleciki:
- 200g kaszy gryczanej (2 woreczki)
- 1 cebula
- 2 jajka
- 5 łyżek bułki tartej
- 2 łyżki masła
- olej do smażenia
- sól, pieprz
Sos:
- 2 szklanki kurek
- 150ml śmietanki 30%
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki masła
- łyżka miodu
- łyżka soku z cytryny
- sól
Wystaw ocenę:
4.5 (151 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKotleciki z kaszy gryczanej z sosem kurkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Gotujemy i studzimy kaszę. Na patelni rozgrzewamy masło i blanszujemy drobno pokrojoną cebulę, po czym łączymy ją z kaszą. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy bułkę tartą i jajka. Całość dokładnie mieszamy, po czym formujemy małe kotleciki. Smażymy je na rozgrzanym oleju z obu stron aż pokryją się chrupiącą skorupką.
- 2. Na patelni rozgrzewamy masło i wrzucamy kurki. Doprawiamy solą, dzięki czemu kurki puszczą sok. Gdy trochę odparuje wlewamy śmietankę, przeciśnięty przez praskę czosnek, miód oraz sok z cytryny. Gotujemy przez chwilę do osiągnięcia ulubionej gęstości.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pikantne kotleciki z kaszy gryczanej
Wyjątkowe kotleciki z kaszy gryczanej. Charakteryzują się intensywnym smakiem, z czosnkiem i dużą ilością natki pietruszki. W takiej formie kasza gryczana może skusić również tych, którzy za nią nie przepadają. Najlepiej smakują z sosem grzybowym lub pomidorowym i surówką z kiszonej kapusty.
Komentarze