Kotleciki z indyka z grysikiem

0 (0 ocen)

  • 30 min

Przepis na puszyste, lekkie, bardzo delikatne kotleciki indycze z kaszą manną, estragonem i świeżą natką pietruszki. Idealne na smaczny i pożywny obiad :)

  • 30 min

Składniki:

  • - 300 g piersi z indyka
    - 1 biała cebula
    - 1 ząbek czosnku
    - 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
    - 3 łyżki kaszy manny
    - 1 jajko
    - olej rzepakowy do smażenia
    PRZYPRAWY:
    - 1,5 łyżeczki estragonu
    - świeżo mielony pieprz
    - sól do smaku
    PANIERKA:
    - bułka tarta
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Kotlety

Kotleciki z indyka z grysikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1 1. Cebulkę kroimy w kostkę i szklimy ją delikatnie na oleju rzepakowym, najlepiej tłoczonym na zimno.
  • 2 2. Oczyszczoną ze ścięgien i włókien pierś z indyka, mielimy w maszynce do mięsa wraz podsmażoną delikatnie cebulką.
  • 3 3. Do zmielonych składników dodajemy 3 łyżki kaszy manny, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, jajko, posiekaną natkę pietruszki, estragon oraz doprawiamy do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Wszystko dokładnie mieszamy.
  • 4 4. Z powstałego farszu formujemy małe kotleciki, które obtaczamy z bułce tartej*.

    * Ja użyłam żytniej bułki, ale równie dobrze sprawdzi się pszenna
  • 5 5. Kotleciki smażymy na oleju rzepakowym, z obu stron na delikatnie złoty kolor.

    Po usmażeniu odsączamy je z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

    Życzę smacznego! :)

Porady

Gotowe kotleciki podajemy z ulubionymi dodatkami np. kaszą lub puree ziemniaczanym i świeżą surówką.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mięso mielone

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować