Kotleciki warzywne z sosem pieczarkowym
Świetne na piątkowy obiad, istnieje możliwość doboru składników warzywnych według swoich upodobań :)
Składniki:
- 2 marchewki
1 pietruszka
1 mały seler
kilka różyczek brokuła
1 bułka kajzerka
1 jajko
sól, pieprz
bułka tarta
2 woreczki ryżu
olej
sos pieczarkowy:
20 dag pieczarek
śmietana
mąka
kucharek
sól, pieprz
kostka mięsna
cebula
olej
Wystaw ocenę:
4.5 (154 ocen)
Kotleciki warzywne z sosem pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchewki, pietruszkę, seler i brokuła ugotować. (brokuła osobno, resztę warzyw można gotować razem). Po wystygnięciu pokroić warzywa na małe kawałki. Bułkę kajzerkę zamoczyć w wodzie, następnie odcisnąć ją i dodać do warzyw. Wbić jajko, doprawić solą i pieprzem, po czym formować kotleciki, obtaczać je w bułce tartej i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju.
-
2.
Sos pieczarkowy:
Pieczarki pokroić na ósemki i smażyć na oleju. Dodać pokrojoną drobno cebulkę i nadal smażyć. Po odparowaniu wody z pieczarek dolać około 1 szklanki wody, doprawić solą, pieprzem, kucharkiem i kostką mięsną, nadal gotować około 15 minut. Następnie mąkę około 2 łyżki wymieszać ze śmietaną i wodą (najlepiej w 0,5 l garnuszku), dolać do pieczarek, gotować około 5 minut, mieszając sos od czasu do czasu. - 3. Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu, polać sosem pieczarkowym i podawać razem z usmażonymi kotlecikami warzywnymi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze