Kotleciki warzywne z pomidorową salsą

  • wyświetlono: 337 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam placki ziemniaczane podane z gulaszem, jednak staram się urozmaicać menu więc postanowiłam przygotować placki warzywne, które podałam z pomidorowym sosem przygotowanym w bardzo prosty sposób. Być może to mało wyszukane danie ale nie miałabym żadnych oporów by zaserwować je gościom.

fuzja
  • 4 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

*1 i 1/2 cukinii, obrane
*1/2 ogórka szklarniowego, obranego
*2 marchewki, obrane
*1 średnia cebula, posiekana w kostkę
*1/2 szklanki mąki pszennej
*1/2 szklanki bułki tartej
*2-3 łyżki soku z cytryny
*2 jajka
*odrobina soli, pieprzu i kminku mielonego

SALSA:
*puszka krojonych pomidorów
*czosnek, posiekany drobno
*mała szalotka, drobno posiekana
*sól i pieprz, ewentualnie odrobina cukru (ja w kuchni używam erytrytolu)
*natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Kotleciki warzywne z pomidorową salsą

  • 1. Cukinie oraz resztę warzyw ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy cebulę. Skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy na 2-3 minuty. Następnie warzywa przyprawiamy i mieszamy z jajkami, bułką tartą i mąką pszenną. Ilość suchych składników będzie zależała tak naprawdę od tego jak soczyste okażą się warzywa, których używamy. Całość powinna mieć dość gęstą konsystencję, ale powinna się łatwo mieszać. Po wymieszaniu wszystkich składników można sprawdzić czy nie potrzeba dodać jeszcze soli. Na rozgrzaną patelnię wykładamy łyżką placki z masy i smażymy na złoty kolor z obu stron - najlepiej na średnim ogniu, tak by się przegrzały.
  • 2. Do małego rondelka, na rozgrzany olej wrzucamy czosnek i cebulkę i na wolnym ogniu delikatnie je szklimy. Dodajemy pomidory i podgrzewamy, a następnie mieszamy z przyprawami. Cukier dodajemy jeśli chcemy przełamać kwaśny smak pomidorów.
  • 3. Placki układamy na talerzach, polewamy sosem i posypujemy natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kotlety warzywnesalsa pomidorowawarzywa na obiadkotlety z warzywobiad z warzywkotlety z sosemkotlety z salsąsos do kotletów

Komentarze

Podobne przepisy

Kotlety mielone z ciecierzycą i pomidorową salsą

Dodane przez: AnetaJ

Kotlety mielone z ciecierzycą i pomidorową...

730 Bardzo lubię kotlety mielone,...

Burrito z kurczakiem, fasolą i pomidorową salsą

Dodane przez: AnetaJ

Burrito z kurczakiem, fasolą i pomidorową...

Burrito to pyszna propozycja na...

grillowana karkówka z salsą warzywną

Dodane przez: agarybak76

Grillowana karkówka z salsą warzywną

Pyszne mięsko, w sam raz na sezon...

Grillowana tilapia z salsą pomidorową

Dodane przez: wedith1

Grillowana tilapia z salsą pomidorową z kaparami

Pyszne połączenie ryby z salsą.......

ryż z kiełbasą i salsą warzywną

Dodane przez: Magda_Z

Ryż z kiełbasą i warzywną salsą

Idealny na obiad lub kolację.

zdrowo_jedz

Dodane przez: Neblina36

Zdrowe kotlety mielone z mixem kasz i salsą...

Moje kotlety zawierają zdrowy amarantus,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE